手术可以治愈并挽救生命，但这并非没有风险。 手术前饮食等基本知识会影响手术效果。 您的医生和麻醉师将为您提供术前饮食指南，您需要遵循该指南，以免发生并发症，例如将胃中的内容物吸入肺部。 如果您在手术前的12个小时内偏离了规定的饮食计划，请告知您的医生和麻醉师。
手术前两到三天
定期食用含瘦蛋白的均衡饮食，例如鸡肉或鱼类，低脂乳制品，全谷类以及水果和蔬菜。 着重于通过食物满足您所有的营养需求，因为您的医生可能会建议您在手术前一周停止服用维生素，以防止出血的风险。
确保摄取足够的B族维生素，这有助于身体免疫。 瘦肉，乳制品，绿色蔬菜和全谷物提供B族维生素。 例如，吃蔬菜煎蛋卷，全麦吐司和低脂牛奶作为早餐，火鸡或金枪鱼三明治，蛋黄酱上的清淡食物，水果和低脂牛奶作为午餐，鱼，全谷物米饭和绿叶蔬菜晚餐吃沙拉。
手术前一天
据特殊外科医院说，在手术的前一天，医生会要求您避免从豆类，水果和蔬菜中摄取全谷类和纤维，并限制乳制品分成两份。
您可以富含谷物，例如白面包和大米，因为这些食物通过消化道的速度比全谷类食物快。 手术前一天的饮食样本包括一碗谷物和橙汁作为早餐，鸡肉面条汤和白色晚餐卷作为午餐，以及鸡肉和土豆泥的晚餐。
手术日
美国麻醉医师学会提供术前饮食指南，以确保安全手术并减少术后恶心。 它建议您在手术前的午夜后不要吃任何固体食物或乳制品。 手术前最多两个小时可以喝清水。 批准的液体包括不带牛奶的水，咖啡或茶，不带果肉的果汁，软饮料和运动饮料。
避免垃圾食品
避免在手术前几天没有营养价值的食物。 这包括饼干，糖果，薯条和其他垃圾食品。
除非得到医生的批准，否则在手术前一周应停止服用维生素。 与医生讨论您正在服用的任何药物，以了解您应该继续服用多长时间。 您可以按处方服用某些药物，而另一些则需要在手术前停药。
手术后饮食
手术后的饮食建议将根据您的手术类型而有很大差异。 但是，您可能不会马上有正常的食欲。 麻醉后您甚至可能会感到恶心。
根据UCLA Health的规定，在手术后的最初几个小时内，饮食应仅限于冰片和清澈的液体，以帮助减少恶心和防止呕吐。 最初的恢复期过后，请务必多喝水。 饮食中应包括蛋白质以帮助您的身体康复，以及高纤维食物以对抗便秘，而这通常是由止痛药引起的。
