尽管美国心脏协会建议每周食用两次鱼类，但并非所有类型的鱼类都同样有益。 这是您想要选择脂肪含量更高的蛋白质来源的一次机会，因为高脂鱼含有更多对心脏健康有益的必需omega-3脂肪。 鲱鱼是一种营养的选择，因为它们的汞含量也往往较低。 因此，即使是孕妇，每周也可以安全地食用多达12盎司的这种鱼。
卡路里，蛋白质和脂肪
每份3盎司的煮熟的大西洋鲱鱼可为您提供173卡路里，19.6克蛋白质和9.9克脂肪，其中仅包含2.2克饱和脂肪。 如果遵循2000卡路里的饮食，则这是蛋白质每日价值的39％，脂肪DV的15％，饱和脂肪DV的11％。 鲱鱼虽然脂肪含量较高，但主要由健康的不饱和脂肪组成，因此只要您每天保持在建议的脂肪摄入量以内，它就很健康。
矿物彩妆
鲱鱼富含矿物质，每3盎司食用可为您提供硒的DV的56％，钾的DV的10％和磷的DV的26％。 硒有助于形成DNA，并作为抗氧化剂来防止自由基对细胞的损害。 您需要钾来帮助平衡钠对血压的影响，而磷则可以帮助您形成坚固的骨骼并保持肾脏正常运转。
维生素B和D
鲱鱼并不是叶酸和硫胺素B的特别好来源，但每份都能提供核黄素DV的14％，烟酸DV的18％，维生素B-6 DV的15％和维生素B-6的186％。维生素B-12的DV。 这些B族维生素都能帮助您将所吃的食物转化为能量，并保持头发，肝脏，皮肤和眼睛健康。 一份煮熟的鲱鱼还含有46％的维生素D DV，有助于减少炎症，形成坚固的骨骼并保持免疫系统正常运转。
增加Omega-3脂肪的机会
人们通常每天不摄入建议的500毫克的omega-3脂肪二十二碳六烯酸或DHA和二十碳五烯酸或EPA。 吃3盎司的熟鲱鱼，将为您提供2, 014毫克的这些必需脂肪，尽管需要更多的研究来验证这种益处，但有助于保持心脏健康，甚至可以降低罹患阿尔茨海默氏病的风险。到科罗拉多州立大学扩展。
普通，腌制或腌制
尽管腌制和腌制鲱鱼都是纯鲱鱼的美味替代品，但它们不应成为您饮食中的常规部分。 普通鲱鱼每份仅提供98毫克的钠，而腌鲱鱼则含740毫克，腌制鲱鱼经腌制和熏制，每份可提供781毫克的钠。 这将使健康人难以维持在建议的每日钠摄入量上限2300毫克之内，而高血压患者则难以维持在每天1500毫克的钠中。 摄入过多的钠会使您罹患心脏病的风险更高，因为它会增加血压。
