土豆是一种多用途且习惯性的配菜，无论是油炸，嫩煎还是烘烤均可。 烤土豆在常规烤箱中需要较长的烹饪时间，切碎的土豆或马铃薯煎饼因其体积小而烹饪更快。 煎锅中用黄油或培根脂肪炸土豆泥是传统的制备方法，但是通过烘烤而不是煎炸，您可以在不牺牲口味的情况下食用这种更健康的根菜类蔬菜。
步骤1
将烤箱预热至华氏400度，然后在饼干薄板的底部衬上铝箔，使有光泽的一面朝上。
第2步
用黄油味的烹饪喷雾剂将箔轻轻喷洒。
第三步
将新鲜的或冷冻的马铃薯煎饼摊在铝箔上的1/2英寸厚的层中。 每份使用一杯马铃薯煎饼。
步骤4
用烹饪喷雾剂轻轻喷洒马铃薯煎饼层的顶部。
第5步
烘烤30分钟，将土豆泥翻到一半，然后重新喷洒土豆的顶部，然后再返回烤箱烘烤一半。 完全煮熟后，土豆饼的顶部会变成金棕色和脆皮。 将它们从烤箱中取出，然后用盐和胡椒调味。
您需要的东西
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新鲜或冷冻马铃薯煎饼
黄油味不粘烹饪喷雾
饼干片
铝箔
盐和胡椒粉调味
可选：洋葱
小费
为了增加风味，可将洋葱切成薄片或切成薄片，并在烘烤之前与马铃薯煎饼拌匀。
让客人在自己的土豆泥上加盐和胡椒粉调味，而不是在烘烤或食用前加盐。
要制作自己的新鲜马铃薯煎饼，请洗净并去皮赤褐色或红色土豆，然后在刨丝器的大孔上磨碎。
若要在不添加脂肪的情况下增加风味，可将烤土豆泥与新鲜的番茄莎莎酱或辣酱一起食用。
