根据美国国家消化系统疾病信息交换所（National Digestive Diseases Information Clearinghouse）2004年的估计，每年大约有700, 000人接受手术切除胆囊。 您的医生可能会在手术后为您开出低脂饮食，以促进恢复期的健康消化。 低脂饮食要求减少鸡蛋的摄入量。 如有疑问，请与医生讨论饮食。
背景
胆囊的主要功能是储存和排泄胆汁，这对脂肪的消化和吸收至关重要。 肝脏产生胆汁，将其浓缩并储存在胆囊中，然后排泄到小肠中，以帮助消化食物。 除去胆囊后，进入小肠的胆汁浓度降低，可能引起脂肪消化不良，吸收不良和腹痛。 尽量减少鸡蛋和高脂食物的低脂饮食可以缓解不适并促进健康的消化。 随着时间的推移，大多数人可以逐渐从低脂饮食过渡到常规饮食。
去除鸡蛋和胆囊
一个鸡蛋含有约4.5克脂肪，约占去除胆囊后低脂饮食中建议的每日脂肪摄入量的10％。 低脂饮食中允许的脂肪量各不相同，但是典型的脂肪摄入量是每天40至60克脂肪。 去除胆囊手术后，鸡蛋中的脂肪量可能难以忍受，或者太高而无法纳入日常脂肪摄入量。
数量
您可以节食低脂饮食。 您每周可能最多只能容忍三个鸡蛋，仅使用脂肪摄入量中的脂肪准备，或者每天最多不超过一个鸡蛋。 如果在去除胆囊后遵循低脂饮食计划，蛋清和无脂肪蛋替代品是更好的选择。
烹饪方法
注意事项
手术切除胆囊后，医生会规定饮食的类型取决于您的个人需求，包括既往病史和手术类型。 饮食中不必要地限制脂肪可能会使您面临营养不足的风险。 开始新的饮食计划之前，请务必先咨询您的医生。
