白玉米，通常被称为甜玉米，在美国的5月至10月之间是旺季。 虽然烤玉米也很普遍，但煮沸是白玉米最常见的制备方法，因为它保留了玉米的天然风味。 传统上，白玉米配黄油，撒上盐和胡椒粉，是各种主菜（包括烤肉和鱼肉）的绝佳配菜。
步骤1
用冷的干净水在大锅或汤锅中加满一半。 加3汤匙。 将盐倒入水中，盖好锅。 将水加热至沸腾。
第2步
用手将玉米去皮，将绿色的果壳从玉米上撕下来，必要时将果壳分层剥皮。
第三步
弄湿纸巾并擦玉米，以除去细丝，这些细丝通常在烹饪前粘在玉米棒上的细丝上。 丢弃纸巾。
步骤4
用大钳子将白玉米放在平底锅或汤锅中。 盖好锅盖，使水快速煮沸。
第5步
顶上玉米煮七分钟。 从沸水中取出玉米，然后将其转移到大盘子或盘子中。 玉米冷却到足以处理后，用纸巾拍干玉米并立即食用。
您需要的东西
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大锅或汤锅，顶部紧身
3汤匙 盐
四耳白玉米
纸巾
重钳
大盘拼盘
小费
为了增添风味，在煮沸之前将1/4杯白葡萄酒或蔬菜或鸡汤加到烹饪水中。
