如何煮豆腐干

干豆腐，也被称为干豆腐或kyadofu，是已经冷冻干燥以延长其货架期的豆腐。 豆腐干片通常以密封包装出售，并且在美国的保健食品商店中通常可以买到。 豆腐干无需冷藏即可保存三个月，是露营和背包旅行的便捷蛋白质来源。 煮干豆腐床单是一个简单的过程，几乎不需要供应。

豆腐干补水

步骤1

从包装中取出干豆腐片，然后将其单层放在大的浅盘中。

第2步

用热水或蔬菜汤完全覆盖床单，静置10分钟以补充水分。

第三步

从锅中轻轻取出补水的豆腐床单，然后用纸巾拍干。

煮豆腐

步骤1

加1汤匙 将橄榄油倒入煎锅中，然后在篝火上或炉灶上加热一分钟。 将豆腐片单层添加到锅中，炸约两分钟。 用钳子把床单翻过来再煎两分钟。

第2步

烘烤豆腐而不是油炸它们，以减少食用油的需求。 将烤箱预热至375华氏度。 在烤盘上喷洒橄榄油基烹饪喷雾剂，然后在其上将复水的豆腐片单层排列。 烘烤五分钟，然后再用钳子将其旋转，再烘烤五分钟。

第三步

用木炭或煤气烤架烤豆腐。 将补水的豆腐直接放在烧烤炉排上，并在每侧烧烤一到两分钟。

您需要的东西

• 浅锅

  水

  肉汤

  纸巾

  橄榄油

  煎锅

  钳

  烤盘

  橄榄油烹饪喷雾

  烤架

  草药

  香料

  酱油

  红烧酱

小费

在水或蔬菜汤中加草药和香料，以使豆腐薄片再水化，从而增添风味。 辣椒粉，蒜末，姜末，罗勒，迷迭香，百里香和黑胡椒粉都可以增强豆腐的味道。

加2汤匙。 将豆腐重新补水以使其具有亚洲风味时，将低钠酱油或照烧酱加到蔬菜汤或水中。