如果您想吃一碗丰盛的炖菜，请遵循此快速简便的Crock-Pot火腿和白菜炖菜食谱。 只需在早上将食材倒入设备中，就可以完成一天的工作，然后回到滚烫的慢炖火腿和白菜炖肉。
慢煮食品安全提示
USDA解释说，包括Crock-Pot在内的慢炖锅会在通常介于170至280华氏度之间的低温下缓慢烹饪食物。 如果您遵循某些食品安全准则，则在慢炖锅中烹饪食物是安全的。 对于初学者，您需要确保炊具，餐具，工作区和手开始干净。
接下来，在尝试用慢炖锅煮火腿之前，应将火腿完全融化。 它应该一直保存在冰箱中，直到准备就绪为止。
这是必要的，因为慢炖锅可能要花费数小时才能达到足以杀死有害细菌的温度，有害细菌会在室温下迅速繁殖。 明智的做法是将火腿放在冰箱中，并确保在煮饭前将其融化。 这样做可以帮助减少细菌在慢炖锅内的温度足以杀死细菌之前必须繁殖的时间范围。
明尼苏达大学指出，在慢炖锅中煮熟的汤和炖菜的温度应达到165度，才可以安全食用。
rock锅火腿和白菜炖
查理生酮疗法基金会列出了炖火腿和白菜的食谱。 该食谱与改良的酮饮食和改良的阿特金斯饮食兼容，后者是原始疗法的限制性较小的形式。
你会需要：
- 1½磅火腿
- 1头中型白菜
- ½杯胡萝卜
- ½杯黄洋葱
- 2汤匙椰子油
- 草药和香料，根据您的喜好
请按照以下步骤将Crock-Pot火腿和白菜炖煮：
- 准备原料：将火腿，白菜，胡萝卜和洋葱切成小块，切成小块。
- 选择您的药草和香料：查理基金会（Charlie Foundation）建议根据您的喜好使用大蒜，新鲜药草，咖喱粉或辣椒。 您可以使用任何香料组合。 卷心菜很好地吸收风味，每种组合都会使汤具有独特的风味。
- 将食材放入慢炖锅中：将所有食材加入慢炖锅中。 按照制造商的说明加水。 明尼苏达大学指出，水位应覆盖所有成分，以确保它们正确烹饪。
- 让它烹饪：根据制造商的说明设置时间和温度。 如果您不想在慢炖锅中炖煮，也可以将其炖在炉子上或在高压锅中煮。
根据查理基金会的说法，此食谱可提供25克蛋白质，7克碳水化合物和20克脂肪。 如果您使用酮饮食，则可以添加更多黄油或酥油，以满足您的营养需求。
