大米是一种普通谷物，通常用作配菜或作为餐食的补充。 尽管大米似乎相对容易烹饪，但有关其制备的说明却很多。 很难完美地烹制每粒米，而留下部分糊状的米或松脆的生米。 然而，为增加准备，一些大米爱好者建议在煮沸时在水和大米中添加橄榄油。 橄榄油具有美味的味道，可用来代替黄油。 此外，油可以帮助防止米饭变得太粘。
步骤1
如果选择，请漂洗长粒米。 有人建议漂洗以除去大米中的任何污染物。 但是，一些大米富含铁和其他可以冲洗掉的营养成分。 冲洗前检查米饭的包装，以确保有必要。 如果决定冲洗，将1杯米饭放入盛有冷水的碗中。 在米饭周围旋转，然后慢慢将水排干。 重复直到排干水为止。 将大米过筛沥干。
第2步
如果您希望大米不那么粘，请在煮大米之前先将其炒熟。 加热1汤匙。 煎锅中的橄榄油置于中火中加热。 加入米粒并炒熟，直到米粒透明为止。
第三步
将米饭和1 1/2杯水放在一个沉锅中混合，加盐调味。
步骤4
包括1茶匙。 橄榄油，将锅放在高火上。 加热水直到沸腾。
第5步
大米开始煮沸后，将热量降低至慢火并盖好锅。 将混合物煮沸12至15分钟，或直至所有水分被吸收。
第6步
将锅从火上移开，再盖上锅盖，静置五分钟。 这样米饭可以稍微蒸一下。
步骤7
食用前用叉子将米粒撒上。
您需要的东西
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1杯饭
碗
煎锅
锅
盐，调味
1/2茶匙 油
