1杯新鲜鱿鱼-也称为鱿鱼-脂肪含量低，蛋白质含量高，并且是铜，硒和维生素B-12等重要营养素的极好来源。 但是，炸鱿鱼最流行的方法之一是油炸，这种方法可以显着增加每餐中脂肪和胆固醇的摄入量。 通过选择煮沸等烹饪方法，您可以准备健康，嫩滑且用途广泛的低脂鱿鱼。 鱿鱼圈由鱿鱼的身体薄片组成。 您可以新鲜或冷冻购买它们，也可以从清洁的鱿鱼切成薄片。
步骤1
在一个大碗里倒入冷水。 将鱿鱼圈放入水中，然后用手轻轻地将它们移动。
第2步
去除并丢弃环上的任何膜或结缔组织碎片。 将鱿鱼排入漏勺或滤网中。
第三步
在一个大锅或汤锅中煮沸水。 加入鱿鱼圈，让它们煮2分钟。
步骤4
沥干煮熟的戒指，然后将它们转移到干净的碗中。 检查每个膜是否需要清除。
第5步
立即使用鱿鱼圈或冷却鱿鱼圈，以备后用。
您需要的东西
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2个大碗
鱿鱼圈解冻，如果购买了冷冻
漏勺或滤网
大锅或汤锅
小费
尝试将煮熟的鱿鱼圈在冰箱中腌制至少两个小时，然后将其放入沙拉蔬菜或蒸粗麦粉等煮熟的谷物中。
鱿鱼圈煮熟后，可以将其与少量蔬菜或橄榄油扔在一起，然后在加热至不冒烟的烤盘中烤30秒钟。
为了节省购买整个鱿鱼的时间，请鱼贩在鱼柜台为您清洗。
警告
乌贼的胆固醇自然很高，每盎司3盎司（198毫克），这是健康成年人每天限制自己摄入的胆固醇的66％。 仅偶尔少量食用鱿鱼和鱿鱼圈，尤其是在您患有高胆固醇或有心脏病史的情况下。
