如果您想减肥并且不想从饮食中减少牛奶，则可能需要考虑饮食计划。 减肥的最佳牛奶将完全取决于您遵循的饮食类型。 牛奶制品中往往含有大量的碳水化合物，而来自植物来源的牛奶替代品中的卡路里含量则相对较低，并且常量营养素的比例不同。
奶制品的热量
牛奶通常被认为是富含多种维生素和矿物质的健康食品。 《美国人饮食指南》建议每天食用大约三杯乳制品，例如牛奶。
尽管牛奶营养丰富，但如果您节食，牛奶可能不是您最喜欢的食物。 每杯（240毫升）脱脂牛奶具有91卡路里，而低脂牛奶（如1％牛奶和2％牛奶）每杯分别具有120和139卡路里。 全脂牛奶的热量几乎是脱脂牛奶的两倍，每杯热量为161卡路里。 许多计算卡路里的人可能会发现，每天273至483卡路里的热量根本无法分配给基于牛奶的产品。
乳制品通常被认为是由牛奶或其他动物奶制成的产品，但《美国人饮食指南》认为，强化豆浆与牛奶是同等产品。 这是因为强化豆浆的营养成分与牛奶相似。 强化豆浆产品的卡路里含量很低，每杯约为109卡路里。
最健康的牛奶替代品
如果您已经从其他来源获取了乳制品摄入量，但仍想饮用健康类型的牛奶，则有多种基于植物的替代品可能适合您的饮食。 许多植物性牛奶都是刚刚进入市场的相当新的产品。
不加糖的杏仁奶是热量最低的牛奶，每杯仅含26卡路里（236毫升），被认为是健康的牛奶替代品。 亚麻大麻牛奶最近已经越来越受欢迎，每杯只有46卡路里。 豌豆牛奶每杯含79卡路里，也很受欢迎。 对于希望增加蛋白质和减少碳水化合物的人们，该产品被认为是最健康的牛奶替代品之一。
椰子牛奶每杯约有74卡的热量，现在已经流行了一段时间。 但是，与大多数其他替代奶制品不同，椰子奶制品可以有很大不同。 如果您选择罐装椰奶产品（而不是纸箱装），那么单杯可能最终消耗多达445卡路里的热量。 归根结底，最健康的牛奶不只是基于卡路里。 减肥的最佳牛奶取决于您的饮食选择。 脂肪，蛋白质或碳水化合物含量较高的奶制品都适合健康饮食。
节食低碳水化合物牛奶
加拿大家庭医师学院杂志2018年12月的一项研究报告说，生酮饮食比低脂饮食可以帮助人们减轻约2公斤（4.4磅）的体重。 像低碳水化合物饮食一样，生酮饮食注重减少碳水化合物以减轻体重，并通过添加更多的饮食脂肪来弥补。 遵循这样的饮食习惯的人每天消耗20至50克碳水化合物，这意味着脂肪是饮食中主要的主要营养素。
不幸的是，所有的牛奶产品都富含碳水化合物 ，每杯（240毫升）含11至15克碳水化合物。 鉴于严格的生酮饮食，鉴于牛奶中的碳水化合物含量很高，很少有人愿意喝牛奶。 实际上，大多数生酮饮食和低碳水化合物饮食都建议人们从富含纤维的食物（例如蔬菜）中获取碳水化合物，因为膳食纤维的摄入对于消化系统的健康至关重要。
低碳水化合物和生酮饮食最健康的牛奶是植物性产品：椰奶。 但是，您应该对选择的椰奶类型保持谨慎。 可以稀释某些加糖的，强化的产品，从而得到的产品每杯（240毫升）约有5克脂肪和7克蛋白质。 罐装椰奶产品通常含有更多的脂肪，因为它们的稀释度较低，每杯可能多达48克。 但是，某些罐装椰奶可能类似于奶油，这意味着如果您要消费此类产品，就不太可能需要整杯。
节食高蛋白牛奶
2015年6月，《美国临床营养杂志》上的一项研究报告说，高蛋白饮食也可以减轻体重。 这些饮食可能与低碳水化合物饮食相似，从而增加蛋白质摄入量并减少碳水化合物消耗。 但是，高蛋白饮食可能会要求您降低脂肪摄入量。 高蛋白饮食甚至还可以帮助您减轻体重，甚至无需重新安排大量营养素-增加蛋白质比减少脂肪或碳水化合物更为重要。
如果您正在寻找适合高蛋白饮食的牛奶，那么某些牛奶和豌豆牛奶可能是最佳选择。 牛奶产品中1％的牛奶和2％的牛奶都是最好的蛋白质来源，每杯含10克蛋白质。 但是，您应该知道，每杯牛奶中1％含有15克碳水化合物和2.5克脂肪，而每杯牛奶中2％含有14克碳水化合物和5克脂肪。 这意味着牛奶产品不适合高蛋白，低碳水化合物的饮食，但可能适合其他富含蛋白质的饮食。
如果您已将大量营养素的摄入量调整为蛋白质含量较高而碳水化合物含量较低，那么豆浆可能比牛奶更合适。 每杯（240毫升）含8克蛋白质，4.5克脂肪和2克碳水化合物，豌豆奶是其他替代乳制品中蛋白质最多，碳水化合物最少的。
