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我如何解冻和冷冻的虾仁?

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Anonim

在准备平日晚餐,最后一道开胃菜或深夜小吃时,冷冻熟虾食谱是一种超级快捷的选择。 它非常适合冷食,例如虾鸡尾酒和虾沙拉,并为面食,比萨饼和炒菜增加了优雅的风味。

将冷冻的虾在冰箱中或在冷水中解冻过夜。 图片来源:Claudia Totir / Moment / GettyImages

实际上,冷冻煮熟的虾是可以保存在冰箱中的最通用的食物之一,随时可以融化,准备下一个菜。

小费

将冷冻的虾在冰箱中过夜或用冷水解冻。 用作开胃菜或主要景点。

解冻冷冻虾

根据美国农业部食品安全与检验局的说法,将冷冻的熟虾在冰箱中解冻过夜,或将冷冻的虾放在水槽中的漏勺中,然后用冷水冲洗直至融化,这每磅大约需要30分钟。

请勿在室温下在柜台上解冻虾-这会导致有害细菌的生长和食源性疾病。 解冻后,立即使用虾或将虾紧紧盖在冰箱中,直到准备使用为止。

品尝经典鸡尾酒

尝试以最简单的方式提供冷冻煮熟的虾-作为经典的虾仁鸡尾酒。 由于虾是这种开胃菜的陈列室,因此,请购买您能负担得起的最高质量的虾。 鸡尾酒酱的食谱很广泛,但是从购买的品牌开始并添加您自己的风味很有趣。

新鲜的辣根,柠檬汁,切碎的香菜或切碎的新鲜生姜都是上手的好地方,但您可以随意尝试。

尝试虾作为复杂的沙拉

无需额外烹饪的另一种选择是著名的虾卷。 基本上,虾沙拉是在小圆面包上提供的,有时还搭配生菜和西红柿,虾卷是东海岸上海滩地区的最爱。

粗切碎的虾,加入蛋黄酱,咸菜酱和许多新鲜莳萝,制成多汁的沙拉。 搭配绿叶生菜一起卷制,或者跳过面包,将虾仁沙拉放在波士顿生菜的各个叶子上制成生菜卷。

服务虾热

可以在烹饪的最后一分钟将冷冻煮熟的虾加入锅中煮沸的面食中,然后将其与面食一起沥干,以准备与自己喜欢的酱料一起拌匀。 尝试将解冻的虾加入亚洲风味的炒菜中。 只需在烹饪的最后一两分钟添加它们即可将虾加热。

如果要享受意想不到的优雅早午餐,请将解冻的虾加入煎蛋卷中,然后蘸上蛋黄酱。 由于虾已经煮熟,请确保在最后一分钟将其添加到您的菜肴中。

当使用生海鲜时,按照营养与营养学研究院的建议,将虾煮熟,直到果肉变成珍珠状和不透明为止。

保存剩剩的虾作为第二天的美味佳肴。 及时存储剩菜-按照USDA食品安全和检验服务的建议,丢弃在室温下超过两个小时的所有剩菜。 将剩余食物重新加热到最低华氏165度,以减少有害细菌的风险。

我如何解冻和冷冻的虾仁?