当您精通在家中的健康饮食后，解决诸如寿司或日式烤面包店之类的陌生美食就成为外出就餐时的新话题。 但是，通过一些计划，就很难找到营养丰富的低热量日本食品。
避免陷阱
当您尝试享用有益于心脏健康和低热量的日本食品时，需要注意一些方便的短语和成分。 沉迷其中太多会为您的健康目标带来麻烦：
- 酱油：根据美国农业部的数据，即使是“低钠”酱油，每汤匙的钠含量也约为500毫克，而普通酱油的含量约为900毫克。
- 天妇罗：梅奥诊所警告不要进行这种准备。 天妇罗需要面包屑和油炸，在您的饭菜中添加脂肪和空碳水化合物。 避免将食物描述为“脆皮”，除非菜单中指定了烤箱烤制的食物。
- Agemono： “油炸”的意思是“ agemono”，以及相关的“天妇罗”。 根据Mayo Clinic所说，像虾上等菜是日本餐馆中最不健康的菜单之一。
- 奶油调味品和馅料：蘸酱很诱人，适合您的寿司卷和熟食。 克利夫兰诊所（Cleveland Clinic）指出，大多数都是基于蛋黄酱的，这又提供了另一个机会来堆积饱和脂肪。 此外，西式的“费城卷”是一种类似寿司的调料，在奶油干酪上很重
- 人造螃蟹：是的， 人造螃蟹中有一些“海鲜”，但也有糖和钠含量高的不健康填充物。
- 鸡肉katsu： Mayo诊所在寻找健康的日式餐厅选择时将此餐列为绝对“必吃”。 鸡肉面包（katsu katsu）类似于美国的快餐鸡肉，因为它们有面包屑和油炸物，以及含糖的酱汁。
- 油炸食品：出于明显的原因，应避免使用“油炸猪肉”或“油炸豆腐”之类的菜单项。
令满意的入门者和支持者
开始吃一顿健康的菜后，可以平息食欲。 选择健康的一面也可以防止您过度沉迷。
开胃菜的低热量日本食品包括清汤和沙拉。 绿色沙拉具有特殊的风味，例如切成薄片的生姜，可以使事情变得有趣，或者您也可以选择营养丰富的海藻沙拉来冒险。
味增汤是低热量的选择，将汤与豆腐结合在一起，并以豆酱调味。 Sui-mono是另一种基于肉汤的精致汤，比味salt汤的咸度低。 另外，从开胃菜或配菜菜单中查找毛豆（脆皮大豆）或菠菜。
梅奥诊所建议将蔬菜和大米（也称为kayaku gohan）作为健康的配菜或主菜。 乌冬面或荞麦面是富含纤维的配菜。 当然，您也可以在主菜上点一份绿色或紫菜沙拉，而不用当做开胃菜。
健康的日本料理主菜
从各种寿司卷到特色“碗”，许多日式菜单提供了丰富的主菜选择。 这使您可以挑选以最健康的日本经典食材为特色的菜肴。
尽可能选择寿司和其他主菜搭配糙米，糙米的纤维和矿物质含量要高于白色寿司饭。 如果您想完全限制碳水化合物，请寻找没有大米作为填充物或包装材料的寿司卷。 海藻或黄瓜片也可以方便地包裹。
一些最著名的日式主食也是最健康的原料，尤其是当菜肴依靠它们代替其他填充物时。 新鲜的金枪鱼和鲑鱼是Omega-3脂肪的良好来源，而鳄梨丁则提供了另一种健康的脂肪选择。
通常，同一道菜提供不同的烹饪方法，这极大地影响了它的健康程度。 Mayo诊所指出，蒸饺子比油炸饺子更好，而且照烧鸡肉和其他蛋白质也比油炸蛋白质更好。
如果您正在看日本料理Hibachi中的卡路里，请选择低脂肪的蛋白质，例如海鲜和鸡肉，而不是猪肉和牛肉，并尽可能多地将蔬菜和大碟装进厨师的食物中。
