当涉及到心灵问题时，两者往往会发生冲突-除非涉及巧克力。 当我们发现黑巧克力有益于心脏时，我们都为之欢呼，而您最喜欢的甜食可能也有助于缓解抑郁症和其他疾病。
可可的抗炎特性
可可含有被称为类黄酮（一种抗氧化剂）的多酚。 它们吸收了人体中有害的自由基。 自由基损伤可能导致各种与年龄有关的疾病，从关节炎到阿尔茨海默氏病。
2011年11月在《 抗氧化剂和氧化还原信号 》杂志上进行的一项研究显示，由于巧克力中的类黄酮含量高，可可可降低糖尿病风险，保护神经免受伤害和炎症，甚至保护皮肤免受紫外线辐射的氧化损害。
黑巧克力可能对您的心脏有益
越来越多的研究表明，吃黑巧克力对心脏健康有好处。 2011年2月发表在《 临床营养》上的 一项研究发现，吃黑巧克力与减少心脏斑块形成的风险有关。 2017年6月发表在 《免疫学前沿》上的 一项研究报告称，吃黑巧克力可以改善血压，这是与心脏健康相关的另一项措施-流量介导的扩张（FMD）-这也与心脏斑块形成有关。
抑郁症呢？
在2019年7月发表于《 抑郁与焦虑》上的 一项研究中，研究人员发现，与不含巧克力的人相比，吃黑巧克力的人报告抑郁症状的几率降低了70％。 尽管这项研究中消耗的黑巧克力数量差异很大，但平均值仅为11.7克（约半盎司），约为好时巧克力棒的四分之一。
因此，尽管吃黑巧克力的研究参与者报告的抑郁症较少，但这并不意味着巧克力实际上可以治疗抑郁症。 该研究并未描述因果关系，而是提出了一个需要更多研究来探索其影响的联系。 底线：巧克力不能替代抑郁症，这是一种严重的心理健康状况。
如何购买最好的巧克力
在介绍Godiva之前，让我们看一下哪种巧克力最好，以及应该吃多少巧克力。
如2011年11月的研究所述，与巧克力有关的大多数健康益处都与黑巧克力有关。 黑巧克力含有较高浓度的可可，其中含有有益的酚类抗氧化剂。 牛奶和白巧克力中的这些化合物较少。
小费
当您购买巧克力时，特别要寻找黑巧克力：可可含量越高，对您的健康越好。 最好的选择是选择可可含量高于70％的巧克力棒。
至于份量，虽然人们普遍认为每天最多吃一盎司，但没有设定任何准则来规定我们应该（或不应该）吃多少东西。 巧克力是卡路里密集的食物，通常含有添加的糖，因此在整体饮食中取得平衡非常重要。
加糖
每份3.5盎司的黑巧克力含72％可可，约含26克糖。 美国心脏协会建议，女性每天吃不超过25克的加糖，男人每天不超过36克的加糖。 这意味着，每天吃3.5盎司的黑巧克力可以为女性提供100％的每日摄入量，约占男性建议最大摄入量的三分之二。 过量的糖与蛀牙，心脏病和肥胖风险增加有关。
咖啡因
可可含有咖啡因。 虽然每天少量的咖啡因是安全的，但大剂量服用可能会使您感到紧张，焦虑或使您难以入睡。 一块3.5盎司的70％至85％的黑巧克力棒中含有约80毫克的咖啡因，这与一杯咖啡或一杯浓缩咖啡中的咖啡因含量大致相同。 根据美国食品药品监督管理局（FDA）的规定，健康的成年人每天的咖啡因摄入量不得超过400毫克。
