如何用牛奶冷冻汤

丰盛的牛奶汤通常可以自己用餐。 以牛奶为基础的汤（例如杂烩和果泥）比以肉汤为基础的汤更浓，更乳脂，这意味着它们可以使餐点更加饱满。 如果您发现晚餐结束后汤锅几乎没有凹痕，则可以将其余的汤保存起来以备将来享用。 将汤保存在冰箱中会着重于快速消耗汤，但冷冻库可以为您节省更多时间。

一个大碗曼哈顿蛤杂烩。 信用：Fudio / iStock / Getty Images

步骤1

将汤锅放在水槽的浅冰浴中以降低其温度。

第2步

让汤冷却15至20分钟。

第三步

将汤包入罐子或坚固的塑料容器中。 在容器顶部留出1/2英寸到1英寸的空间。 在将汤转移到冷冻袋之前，也可以将其倒入冰块托盘中以使其凝固。

步骤4

在容器，袋子或罐子上清楚地注明日期。 使用永久性标记或自制标签。

第5步

将汤面朝上轻轻放入冰箱，以防止意外溢出和泄漏。

您需要的东西

• 冰块

  杓

  广口瓶或密封的塑料容器

  冰块托盘

  冷冻袋

  标记或标签

小费

汤可以冷冻六个月，然后再食用或丢弃。

鉴于牛奶汤在冷冻时容易分离，因此最好在双锅中将其重新加热，然后直接从冰箱中加热，而不要先解冻。 不断搅拌汤以确保成分混合。