土豆放完后不能很好地保存，但是您可以将它们变成两次烘烤的土豆，然后将其放置在冰箱中长达三个月。 这种保存方法非常适合从大量花园收获中收获的额外土豆，或者是晚餐中您烤了太多土豆的土豆。 单独冷冻土豆可以让您根据需要方便地进行多次加热，以制成易于搭配的小菜。 普通烘烤的马铃薯在冷冻后会变软和糊状，但是两次烘烤的马铃薯在重新加热时会保持其形状和质地。
步骤1
根据您最喜欢的食谱准备土豆。 在煮熟的土豆上撒上奶酪，再将其冷冻，准备好再次烘烤。
第2步
用土豆包铝箔。 这样可以很容易地从冷冻机中取出一个土豆并烘烤。
第三步
将四到五个包裹的土豆放在带有拉链封口的冷冻袋中。 密封之前，请从袋中挤出尽可能多的空气。
步骤4
在袋子上贴上标签，并在冰箱中添加放置日期。 两次烤的土豆将在冰箱中保鲜约三个月。
第5步
将土豆放在冰箱中不会被压碎的位置。 冷冻后，您可以将轻质物品放在顶部，而不必担心将其压碎。
您需要的东西
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铝箔
冷冻拉链袋
小费
可以在烹饪前一天将土豆解冻，方法是提前一天将它们放在冰箱中，或者将它们直接放入预热到华氏350度的烤箱中。 冷冻的两次烤土豆烘烤大约需要1 1/4小时，解冻的土豆大约需要45分钟才能烘烤。
直到土豆烘烤后才需要除去箔。
用微波炉再加热可能会导致两次烘烤的土豆变得糊状。
