枣椰树的果实充满营养。 同时，它们含有微不足道的脂肪，并且不含胆固醇。 在美国，最常见的日期是Medjool和Deglet Noor品种，它们具有相对相等的营养价值。 枣在缓解饥饿感的同时，还可以增强您的能量，而人体则可以从促进健康的营养中受益。
碳载量
一杯切碎的Deglet Noor枣含110克碳水化合物。 《 2010年美国人饮食指南》报告建议，卡路里中的45％至65％应该来自碳水化合物。 考虑到中等活跃的成年人每天通常需要2, 000卡路里的卡路里，因此建议的碳水化合物换算为225至325克。 碳水化合物是必需的大量营养素，是人体的主要能量来源。
钾肥房
镁源
镁有助于体内蛋白质的合成，血糖控制以及肌肉和神经功能，并有助于调节血压。 19至30岁的男性每天需要服用400毫克，而31岁及以上的男性每天需要额外服用20毫克。 同一年龄段的妇女分别需要310毫克和320毫克。 怀孕的母亲需要更多的镁，他们应该咨询医生以确定他们在怀孕的不同阶段的身体需求。 食用一杯切碎的红枣可以为您的身体提供63毫克的镁。 至少相当于男性RDI的15％，女性RDI的20％。
其他营养
枣是膳食纤维的极佳来源，每杯可提供11.8克。 您的消化系统需要膳食纤维才能正常运转。 尽管不被认为是一种营养素，但膳食纤维可以保护您免受便秘的困扰，并可以帮助您降低血液中的胆固醇。 19至50岁的男性每天的目标体重为38克，而51岁以上的男性则每天30克。 同一年龄段的妇女分别需要25克和21克。 孕妇每天需要28克膳食纤维，而哺乳期的母亲则需要29克膳食纤维。 枣也是维生素B-6的良好来源。 一杯Deglet Noor切碎的枣含有0.24毫克，或至少RDI的14％。 19至50岁的男性和女性每天都需要1.3毫克的维生素B-6。 年龄在51岁以上的男性需要1.7毫克的B-6，而年龄在51岁以上的女性则需要每天1.5克。
