通过烧烤腌牛肉（一种腌制的牛肉）浅菜，为您的晚餐曲目增添一些风味。 将其与玉米饼或米饭一起食用，并加入由多汁的番茄，奶油牛油果和调味料制成的加仑可可粉，即可食用。
一种快速简便的asada食谱需要像梅奥诊所（Mayo Clinic）一样的短裙牛排，或者像美国烹饪联合会（American Culinary Federation）那样的侧翼牛排。 根据Cattleman的牛肉板，外裙牛排也被称为牛肉盘。 就像牛后腹牛排一样，它是一种细而美味的切块，当将其腌制并用热火烤时味道很好。
卡纳浅田成分
- 瘦牛肉：选择一磅的侧腹牛排或一磅的短裙牛排来制作正宗的卡萨达阿萨达食谱。 但是，如果您只能在当地的杂货店找到，则可以使用其他瘦肉，例如牛lo。
- 柑橘汁，例如酸橙：两种酸橙汁构成了腌料的基础，尽管其他食谱（例如宾夕法尼亚牛肉委员会的这种食谱）也要求半杯橙汁。
- 特级初榨橄榄油：在腌汁中加入四分之一杯橄榄油，但是如果您想控制热量，可以将其切成2汤匙。
- 调味料：在腌料中加入1茶匙小茴香，1茶匙辣椒辣椒，2汤匙大蒜，2汤匙香菜，1/4茶匙犹太盐和1汤匙糖或2茶匙蜂蜜，加一点调味料甜。 为了获得最佳的风味，请品尝墨西哥调味料和香料，以找到您喜欢的地道卡纳阿萨达食谱。
如何烤浅田Carne
- 结合腌料成分：在一个大碗或拉链顶部塑料袋中，将柑橘汁，特级初榨橄榄油和所有调味料混合在一起。 将侧面或裙边牛排加到腌料混合物中，并确保已完全涂上涂层。
- 安全地在冰箱中腌制淡黄色的肉酱：让牛排腌制至少4小时或整夜。 美国食品药品监督管理局（FDA）建议始终在冰箱中而不是在柜台上腌制食物，并且永远不要重复使用腌泡汁。
- 准备烤架：烧烤小牛肉asada首先将烤架加热到高温。 将牛排放在涂有烹饪喷雾剂的烤架上。
- 烧烤卡萨达麻辣酱：将肉放在烤架上，每侧煮大约六分钟，尽管卡萨纳麻辣酱的烹饪时间取决于牛排的厚度。 FDA建议将牛肉烹饪到内部温度为华氏160度。
- 让肉静置：从牛排上取下牛排，将其放在切菜板上，然后将肉切成薄片并切成小块。
- 服务肉酱浅饭：美国烹饪联合会建议将肉酱浅饭放在玉米饼上制成炸玉米饼。 玉米面豆卷上放上切成薄片的白菜，奎索壁画和由番茄，鳄梨，洋葱，墨西哥胡椒，酸橙汁，香菜和盐制成的自制加可乐。 上菜前，先将pico de gallo混合物在室温下静置30分钟。
