爆米花是一种广受喜爱的小吃，大多数人认为它确实不健康。 但是，当将适当的爆米花调味料添加到空气爆米花中时，就不应该享有这种声誉。 除了超大桶的电影爆米花，这种零食可以作为健康选择。
营养与营养学研究院说，健康准备的爆米花是一种腰围友好且低钠的植物性食品，可作为全谷物食用。 美国农业部的分析证实了这一点：它表明2杯空气爆裂的爆米花只有62卡路里，只有微量的钠和2.23克纤维。
营养与营养学研究院补充说，爆米花的纤维含量可帮助您感到饱腹，而纤维皮还含有有益的抗氧化剂，特别是多酚。
健康的爆米花调味料
不幸的是，许多商店购买的爆米花包装中的糖和/或钠含量很高，并且含有脂肪和人造香料。 但是未调味的爆米花并不是特别好吃，因此，制作自己的爆米花和添加更健康的口味是必经之路。
根据《美国营养与营养学杂志的营养》，使用空气弹出器可以使工作更加轻松，但是如果您的厨房没有这种设备，则将果仁放入有盖的微波安全容器中也可以很好地工作。 或者，您可以使用少许低芥酸菜籽油将玉米放入炉子上有盖的锅中。
添加您自己的健康爆米花调味料，最好是添加到新鲜的热爆米花中，是制作对您有益的零食的下一步。 至于给爆米花加盐的最好方法，绝对是健康的。 美国农业部建议尝试将罗勒和牛至等干草药与少量盐混合。 如果必须添加脂肪，请使用橄榄油代替黄油。
小费
美国农业部建议，为了获得最大的风味，应在爆裂后立即调味爆米花，因为释放出的蒸汽中的水分会帮助调味料粘住。 如果爆米花已经冷了，可以在撒上调味料之前，先用无黄油的烹饪喷雾剂轻轻喷洒一下，以帮助调味。
更健康的放纵爆米花食谱
如果您保重，即使是最放纵的爆米花调味料口味也不必排除在菜单外。 我们的巧克力花生爆米花每杯含94卡路里的热量，而我们的鬼nea咸味“焦糖”爆米花每杯含77卡路里的热量和仅130毫克的钠（每日价值的5％）。
在美味的一面，尝试在空气爆裂后立即用巴马干酪撒上爆米花。 帕玛森芝士还可以提高爆米花小吃的营养品质。 根据美国农业部的数据，一汤匙的奶酪提供1.42克蛋白质和42.6毫克钙。
墨西哥风味的爆米花是一种尝试的豪华咸味爆米花风味：它以淡淡的蜂蜜和香料调味，然后再加上羊乳酪和香菜，制成了可口的社交开胃菜。
即使使用了健康的爆米花调味料，控制分量仍然很重要。 整天无所事事地继续挖进一个大碗实在是太容易了，这可能导致您进食超出计划的食物。 疾病预防控制中心的一个有用提示是将食物分成几个较小的碗或容器，以帮助避免过度食用。
帮助自己上菜后，将多余的爆米花密封在密闭的容器中，然后将其隐藏起来。 通常，两杯爆米花是一个不错的部分。
