薄煎饼是早餐中必不可少的食品，但它们的卡路里含量可能不符合您的健康目标，尤其是如果您在吞食前先将它们涂抹在黄油和糖浆中。 好消息是，您可以通过使煎饼的分量少和注意浇头来控制煎饼的卡路里。
一个小小的普通煎饼的卡路里不足100卡路里，但是如果您在食用面糊时加水果，黄油和糖浆，则可以轻松使早餐接近350卡路里。 虽然就卡路里而言，这还不算太高，但它并不是您可以选择的最营养丰富的早餐。
小费
由准备好的混合物制成的常规4英寸煎饼含有74卡路里的热量，而6英寸煎饼则具有149卡路里的热量。 一茶匙黄油会增加33卡路里的热量，最后加上纯枫糖浆会增加52卡路里的热量。
基本煎饼营养
薄煎饼的卡路里和薄煎饼的基本营养可能会因许多不同因素而有很大差异，例如您是否使用预先准备的混合物或遵循自己的食谱。 卡路里的摄入量还取决于您是简单地吃煎饼还是添加蓝莓，香蕉，坚果或什至是额外的甜味剂。 如果您坚持基本的煎饼准备，并且不添加任何东西，那么一块4英寸的煎饼将消耗74卡路里的热量。 如果您想让煎饼变大一点，那么6英寸的煎饼将吸收约149卡路里的热量。
由预先制成的混合物制成的薄煎饼中的大部分卡路里来自碳水化合物。 4英寸薄煎饼将为您的饮食贡献约14克碳水化合物，而较大的6英寸薄煎饼将产生28克以上的碳水化合物。 您还会得到少量蛋白质，分别约为2克和4克。
糖浆的热量
但是，什么是没有浓郁的枫糖浆细雨和一些渗出的融化黄油的煎饼呢？ 尝试计算薄煎饼的卡路里时，考虑所有要使用的浇头是一个好主意，因为在大多数情况下，您可能不会简单地吃它。
一汤匙纯枫糖浆会增加52卡路里的热量，糖浆中的所有卡路里几乎都来自糖。 那汤匙枫糖浆有12克。 加入一茶匙黄油，您还增加了34卡路里的热量。 如果要减少煎饼中的碳水化合物，可以使用其他浇头，例如融化的花生酱或和尚水果加糖的枫糖浆来代替常规枫糖浆。
一汤匙天然无糖花生酱会比枫糖浆（每汤匙约105卡路里）增加更多的卡路里，但它只有1克糖和3种总碳水化合物。 如果您使用枫糖风味的糖浆，并用诸如和尚水果等对酮类有利的甜味剂进行增甜，则您的煎饼粉不会添加任何卡路里或任何净碳水化合物。
什么更健康：华夫饼或薄煎饼？
不幸的是，哈佛健康出版公司在不属于健康饮食的食物中大喊薄煎饼。 但是华夫饼呢？ 他们更健康吗？ 最简洁的答案是不。
与华夫饼相比，华夫饼糊通常含有更多的糖和更多的脂肪，因为这些成分可以帮助华夫饼制造商更好地酥脆。 当然，这种添加的糖和脂肪也会增加卡路里。 根据美国农业部国家标准参考营养数据库，一个7英寸的华夫饼的热量为218卡，没有馅料。 与薄煎饼一样，这些卡路里大部分来自华夫饼中25克的碳水化合物。
您可以选择自制食谱来制作更健康的煎饼和华夫饼干版本，而不是使用可能包含人工成分和糖分超出所需的预包装混合物。 那里有很多煎饼和华夫饼食谱，它们都使用无麸质面粉和全部配料代替人工配料。 如果可以吃面筋，克利夫兰诊所建议使用全麦面粉和燕麦代替经过加工的通用面粉，以增加纤维和蛋白质含量。
