外出就餐时，选择富含健康成分的菜肴（例如泰式炒河粉）可以帮助您实现整体健康和健身目标。 但是请注意，这种泰国面条可能会充满意外的热量。
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Restaurant Pad Thai的卡路里开始时为每盎司32卡路里。 这道菜的总卡路里含量将取决于餐厅的特定食谱和食材，包括肉类和蔬菜。
知道Pad Thai基础
泰式炒饭在泰国的每家泰国餐厅以及世界上大多数其他餐厅都有供应。 据《 晨报》报道 ，这道菜起源于泰国，始于1930年代和1940年代，当时该国从以前的暹罗身份转变为现在的名称泰国。 在这个国家经济困难的时期，打开了以米粉，切碎的蔬菜和廉价的蛋白质为中心的便宜的，充满馅的菜的大门。
尽管Pad Thai餐厅有很多不同之处，但每家餐厅都提供自己的特殊食谱，但有些食材在整个过程中都很普遍。 USDA的FoodData Central可轻松估算每种成分中的卡路里数量。
- 米粉：每3.5盎司食用400卡路里。
- 棕榈糖：每汤匙64卡路里。 根据《晨报》上发布的传统食谱，假定1.5汤匙或96卡路里的热量。
- 罗望子浓缩汁：每汤匙8.7卡路里。 早晨新闻食谱每份有1大汤匙。
- 鱼露：泰式炒河粉每份有半茶匙，这种咸味酱增加了7.5卡路里的热量。
- 红葱头：每份估计1汤匙切碎的葱头，增加7.2卡路里。
- 鸡蛋：在您的泰式炒河粉中假设大约有1.5个鸡蛋，卡路里计数为214.15
- 花生：菜中有1至2汤匙花生，可增加170至340卡路里。
- 豆芽：每杯5.1卡路里的热量是您的朋友。
计数泰式炒河粉的热量
在那家Pad Thai餐厅很容易计算卡路里。 截至2018年5月，美国食品药物管理局（Food and Drug Administration）要求拥有20家或以上机构的连锁餐厅在菜单或菜单板上列出菜肴的卡路里计数。 尽管不需要您当地的泰国小吃店或当地的食品卡车来列出此信息，但是您可以通过选择列出Pad Thai营养的连锁餐厅来轻松地进行跟踪。
魔术锅：这家餐厅的食谱列出了米粉和自制的泰式炒河粉作为菜肴的基础，以及豆芽，炸葱，葱，花生碎和香菜。 从虾（每份630卡路里），豆腐（670卡路里）或鸡肉（680卡路里）中选择。
Ruby Thai Kitchen：如果您在商场度过下午时渴望泰国菜，那么您可能会在美食广场找到Ruby Thai Kitchen。 这家餐厅的泰式炒河粉（10盎司）含有560卡路里的热量。
Thai Express：这家餐厅的基本Pad Thai（354卡路里，12.4盎司）以基本的炒米粉，糖醋汁，鸡蛋，豆芽，葱，豆腐和咸萝卜开始。 选择蛋白质：虾，牛肉，鸡肉，豆腐或蔬菜。
如果想降低Pad Thai的卡路里含量，请尝试Pad See Ew，它由宽米粉，西兰花和您选择的蛋白质组成。 Pad See Ew的卡路里仅为6.8盎司，仅为192。
加州大学洛杉矶分校：餐厅风格的泰式炒河粉可能和您的大学食堂一样近。 在加州大学洛杉矶分校，这道菜只有555卡路里的热量（16盎司份），这是一种饮食友好的方式来填饱肚子。 该大学的食谱包括泰国辣椒酱米粉，炒鸡蛋，有机豆腐，豆芽和葱。 这道菜装饰着香菜，胡萝卜，东方白菜，酸橙和传统花生。
该大学还提供每16盎司518卡路里的虾仁泰式炒面，或以240卡路里的热量提供5盎司鸡肉和虾仁泰式炒面。 但是，不要让较小的总卡路里数蒙骗您。 这道菜每盎司包装48卡路里的热量，而虾垫泰式虾则为32.3卡路里。 如果您擅长控制份量，则可以选择将较大部分的一半带回家中。
