您的身体几乎在其自然过程的每一个过程中都使用维生素和矿物质。 如果没有适当摄入这些宝贵的营养，您的身体将难以抵抗疾病并从受伤中恢复过来。 美国食品和药物管理局（US Food and Drug Administration）列出了每日建议，因此您可以确保获得所需的营养。
关于维生素
您的身体总共需要13种维生素：A，C，D，E，K和B维生素。 在大多数情况下，您可以从饮食中获取所需的维生素。 然而，根据美国农业部，成年美国人经常缺乏维生素A，C和E。
维生素A
根据医学研究所的数据，成年男性平均每天需要900微克的维生素A。 成年女性平均需要700毫克，而孕妇的目标是每天770毫克。 母乳喂养的母亲每天需要1300毫克。
维生素C
一个正常的男人每天需要90毫克的维生素C，而一个正常的女人每天需要75毫克。 孕妇每天需要85毫克，而母乳喂养的妇女则需要120毫克。 维生素C是水溶性的，这意味着您的身体会使用所需的维生素，并将其余的尿排出体外。 需要通过饮食或补充剂每天更换维生素C。
维生素E
成年人平均每天需要15毫克维生素E。 对孕妇的建议是相同的，但是母乳喂养的母亲的目标应该是每天19毫克。
矿物质
矿物质在人体许多过程中都起着关键作用，尤其是在构造坚固的骨骼和保持心脏健康方面。 如果饮食均衡，就可以毫无问题地获取钙，磷，镁，钠，钾，氯，硫，铁，锰，铜，碘，锌，钴，氟化物和硒等矿物质。每天需要。 但是，美国农业部（USDA）报告说，美国人经常缺乏钙，钾和镁。
钙
不论年龄，性别和状况，即怀孕和母乳喂养，成年人平均每天需要800毫克钙。 由于青少年的快速成长，他们每天需要1, 100毫克。
钾盐
成人平均每天需要4.7克钾。 孕妇的这个数额是相同的； 但是，母乳喂养的母亲每天需要5.1克。 马里兰大学医学中心表示，未经医生批准，切勿服用钾，因为钾过多会引起胸痛并引发异常的心律。
镁
正常的成年男性每天需要400毫克的镁，直到他们达到30岁为止。30岁之后，平均每个男人需要420毫克的镁。 一名正常的成年女性在30岁之前需要310毫克镁。30岁以后，她需要将其每日摄入量增加到320毫克。 年轻妇女在怀孕期间需要350毫克，在母乳喂养期间需要310毫克。 30岁以上的妇女在怀孕期间每天需要360毫克，在母乳喂养期间每天需要320毫克。
