炸鸡是美国十大最受欢迎的舒适食品之一，《食物网络杂志》的奥尔顿·布朗说。 但这也是可能难以纳入健康均衡饮食的食物。 炸鸡除了高脂肪外，还可能含有大量的钠：商业制备的炸鸡每份可能含有多达860毫克的钠，这一含量应提供健康成年人应每天摄入的钠的37％。 要控制钠的摄入量，请在家中使用用低钠香料和草药调味的面粉准备炸鸡。 仅偶尔吃炸鸡，并尽可能使用其他低脂方法，例如烤箱炸。
步骤1
将面粉放入一个大的搅拌碗中。 每4磅鸡肉计划大约2杯面粉。
第2步
添加您选择的低钠或无钠调味料，例如现磨胡椒粉，大蒜粉，洋葱粉，百里香，牛至，无盐调味料或低钠调味盐。
第三步
用打蛋器将调味料和面粉充分混合。 将调味的面粉存放在可重新密封的塑料袋或密封容器中，或立即将其用作炸鸡涂层。
您需要的东西
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大搅拌碗
低钠调味料
拂
可重新密封的塑料袋或密封容器，可选
小费
为了帮助调味的面粉粘在鸡肉上，可将少量的酪乳混合，直到面粉具有湿沙的质地，然后使用该混合物将鸡肉块包裹起来。
对于脆脆的涂层，在使用前将几茶匙发酵粉加到调味面粉中。
警告
不要存储和重复使用已经用来给生鸡肉上皮的调味面粉。
