“每天喝一杯橄榄油”，在The Conversation网站上大肆宣传，倡导地中海饮食。 据报道，这种方法由克里特岛的渔民在1960年代开始使用，他们从盛满金色液体的杯子开始新的一天，据称因此享有漫长而活跃的生命。 如果您不想把一杯的液体倒回去，请不要担心。 根据ChoiceMyPlate.gov的建议，每天建议只喝一两汤匙的健康。
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每天饮用的橄榄油要多于美国农业部建议的每日健康摄入量，可能会导致饮食中摄入不必要的卡路里。
为什么橄榄油很健康？
数十年来，人们一直在抱怨尽量少吃脂肪来预防心脏病，美国心脏协会实际上建议食用橄榄油可能会令人震惊。
原因是橄榄油中含有单不饱和脂肪，可以减少血液中的有害胆固醇并有助于预防冠心病。 大约98％的油脂是由脂肪组成的，这种健康的主要由油酸制成的单不饱和脂肪占油脂的55％至83％，具体取决于每个批次的特性（例如，在何处种植和收获）和存储方法。 在MyPlate上找到有关橄榄油确切营养分解的更多信息。
：哪种食用油最好？
其他健康成分包括亚油酸形式的多不饱和脂肪（3.5％至21％）和植物酚。 尽管它们仅占油的2％，但有230种治疗成分，包括植物酚，类胡萝卜素和固醇。 2017年（在营养素中发表）和2018年（在内分泌，代谢和免疫疾病-药物靶标中发表）的研究表明，这种淡淡的物质不仅有助于心脏病，而且还可以帮助治愈和预防慢性炎症。
喝或不喝橄榄油
Olive Tap在其网站上指出，每天早晨，地中海国家的许多人都喝四分之一杯的特级初榨橄榄油（EVOO），然后用一杯加柠檬汁的温开水追逐。
尽管ChooseMyPlate.gov建议每天的总油摄入量不超过5至7茶匙，但没有科学证据表明多食用橄榄油对您不利。 相反，2014年BMC Medicine补充橄榄油对地中海饮食的研究表明，由于有冠心病风险的参与者食用了更多的橄榄油，他们发生心脏事件的风险降低了。 但是，四分之一杯的美味油腻早餐提供多达477卡路里的热量，可能会吸收不必要的卡路里。
Olive Tap建议您只需一汤匙或两汤匙即可获得健康益处，这些益处将出现在更强壮，更光亮的头发，指甲生长和皮肤光亮的皮肤中。 在增加橄榄油或其他脂肪的摄入量超过建议的每日摄入量之前，请先咨询您的医生，因为某些油脂可能会引起某些人的副作用或加剧健康状况。
有多少安全？
根据WebMD，橄榄油通常是安全的，当它用作每日卡路里摄入量的约14％或约2汤匙时。 该网站指出，近六年来，有些人更安全地使用了汽油-每周最多使用1升，或者每天只喝半杯。
您也可以喝橄榄油作为各种健康问题的民间疗法。 不要使用橄榄油代替医疗护理。 相反，请与您的医生谈谈在饮食中添加有益油的问题。 WebMD针对以下几种情况推荐该物质：
- 便秘 ：服用30毫升（约2汤匙）橄榄油以缓解便秘，恢复体质。 物理疗法医生布伦达·瓦尔丁（Brenda Walding）建议在早上喝饮料时，将2汤匙橄榄油加入4杯水和1个柠檬汁中。 她吹捧便秘，清洁肝脏，增强人体免疫力。
- 糖尿病：每天服用约4茶匙橄榄油可帮助预防糖尿病。 根据WebMD，橄榄油具有降低血糖的作用。
- 高血压：建议每天服用6至8茶匙，以帮助高血压。
- 高胆固醇： WebMD的网站建议2汤匙代替饮食中的饱和脂肪，并添加17.5克单不饱和脂肪酸。
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有副作用吗？
尽管橄榄油通常是安全的，但某些人饮用橄榄油可能会产生轻微的副作用，例如恶心。 如果直接服用橄榄油时感到恶心，请尝试将2汤匙的橄榄油加入烹饪或在面包上下毛毛雨。
过多的橄榄油会降低血糖和血压，因此，如果您对两者中的任何一种都感到不适，则在饮食中食用橄榄油后，可能会遇到与突然下降有关的症状。
当心互动
您可能不认为将饮食中的主食（例如油）视为可能与药物相互作用的潜在物质。 但是，由于橄榄油具有降低血糖和血压的作用，因此它也会影响药物与身体的相互作用。
例如，服用糖尿病药物和食用橄榄油的人可能会感到血糖下降得太低。 确保密切监测血糖，并与您的医生讨论您是否需要调整药物剂量。
另外，如果您正在服用高血压药物，请注意血压是否下降，然后在饮食中食用大量的橄榄油。
饮用橄榄油的替代品
如果降低汤匙的光滑液体会使您感到不舒服，则无需做鬼脸。 以其他方式在您的饮食中添加橄榄油很容易。
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用橄榄油作为面包的蘸料。 将其放在浅盘或茶碟中，在上面淋上少许香醋，然后在整体上撒些帕玛森芝士。 在沙拉上撒上毛毛雨，或在香醋中加入醋将其搅碎。 将其替换为黄油-您可以通过在冰箱中冷却并将其开始凝固以使其呈乳脂状，用手动搅拌器搅打它来使其散布。 存放在冰箱中。
