如果您想吃米饭和豆类来省钱，那么请记住，米饭和豆类的饮食并不能为您提供所需的所有营养。 但是，它们是蛋白质和纤维的良好来源。
糙米豆是一种健康，营养丰富的菜肴，在世界范围内都可以食用，在许多中美洲和拉丁美洲国家以及美国东南部都是主食。
流行的组合是蛋白质的来源，可满足您日常蔬菜和谷物的需求。 但是，仅吃豆类和糙米会导致营养不足。
小费
尽管每天吃豆类和糙米不会损害您的身体，但最好在饮食中加入其他多种食物以获取完全营养。
结合以获得完整的蛋白质
一起吃豆类和米饭的好处之一是它们含有蛋白质中存在的所有必需氨基酸。 尽管豆类和大米分别缺乏某些必需氨基酸，但它们却提供了其他缺乏的氨基酸。
ChooseMyPlate.gov建议您每天消耗5至6 1/2盎司当量的蛋白质。 一份1/4杯的豆类相当于1盎司蛋白质。 豆类的蛋白质含量很高，尽管数量不同。
根据美国农业部的数据，一杯鹰嘴豆含有近14克蛋白质，而芸豆每杯含有16克蛋白质。 根据美国农业部的数据，一杯糙米可以算出两份粗粮，其中含有8克蛋白质。
增强膳食纤维
糙米（作为一种谷物）和各种类型的豆类均富含膳食纤维，可为您的饮食增添分量。 两者都有许多健康益处。 膳食纤维可以帮助减少便秘以及降低血液中的胆固醇水平。
一杯糙米含有4克纤维，而1杯鹰嘴豆每份含有近12克。 一杯芸豆还含有近12克的膳食纤维。 根据美国国家科学院的数据，建议的纤维膳食津贴为男性每天38克，女性每天25克。
得到你的蔬菜和谷物
除了蛋白质之外，豆类和大米还可以帮助您达到每天的谷物和蔬菜摄入量。 从这个意义上讲，豆子是独一无二的，因为它们既是蛋白质组又是蔬菜食品组的成员。
ChooseMyPlate.gov建议您每天吃2到3杯蔬菜，每天吃3到4盎司谷物。 ChooseMyPlate.gov还建议您的谷物摄入量中至少有一半是粗粮，例如糙米。
添加一些品种
虽然豆类和米饭是一种健康的食物选择，尤其是如果您降低钠和脂肪的添加量，那么仅吃豆类和米饭可能会导致其他营养不足。
ChooseMyPlate.gov建议您吃各种蛋白质，包括素食的蛋白质来源（例如豆类），但也建议您每周食用两份蛋白质为海鲜-富含必需脂肪酸。
同样，对于蔬菜来说，豆类和豌豆仅占蔬菜的一个子类，而包括绿叶蔬菜，淀粉类蔬菜以及红色和橙色蔬菜在内的其他蔬菜，则需要健康，均衡的饮食。
