红鲷鱼是一种咸水鱼，煮熟后会有片状白肉。 鲷鱼的味道比其他鱼类温和，使其成为许多餐厅菜单和许多家庭中的主食。 从鱼市场或杂货店拿起一些仍在剥皮的红鲷鱼片，然后将鱼煎炒，以享用简单而美味的晚餐。 鲷鱼在热锅中快速烹饪，您可以根据自己的喜好对菜进行调味和调味，也可以简单地上菜，让鱼的味道发亮。
步骤1
冲洗2磅。 鲷鱼片，用纸巾拍干。
第2步
用盐和胡椒粉调味鱼片。
第三步
用中火加热大煎锅中的橄榄油。
步骤4
将鲷鱼片放在煎锅中，使皮侧朝下。
第5步
将鲷鱼煮沸三分钟，直到皮肤变脆变金黄。
第6步
用刮刀小心地将鲷鱼转到肉侧，再煮两分钟，直到鱼煮熟为止。
步骤7
通过用叉子窥视鱼的中央，检查鲷鱼是否煮熟。 完全煮熟时，鲷鱼片状且不透明。
步骤8
将煮熟的鲷鱼鱼片放在餐盘上，然后用柠檬楔子佐餐，或淋上您最喜欢的黄油酱或油醋汁。
您需要的东西
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纸巾
盐
胡椒
煎锅
2汤匙 橄榄油
抹刀
叉子
盘子
柠檬片，黄油酱或香醋
小费
为鲷鱼装饰上新鲜的香草，呈现精美效果。
警告
使用肉类温度计确保鲷鱼煮熟。 将所有鱼煮至内部华氏145度。
