铜对于多种身体机能是必不可少的，但您每天只需要少量。 尽管很少见，但是消耗过多的铜会导致毒性，其特征是许多不良症状。 一种被称为威尔逊氏病的遗传病也可能导致体内铜的过多积聚。 在未事先咨询医疗保健提供者之前，切勿在饮食中添加更多的铜。
铜过多的症状和风险
威尔逊氏病
威尔逊氏病是一种罕见的遗传性疾病，会导致您的身体组织中积累过多的铜。 发生这种情况时，您的肝脏和神经系统就会受损，进而导致组织死亡。 这种疾病有几种症状，包括意识错乱，痴呆，活动困难，恐惧症，语言障碍，震颤，呕吐血液，虚弱和黄疸。 您的医生可以进行一系列测试以确定您是否患有这种疾病，然后开出一些治疗方法和饮食以减少体内的铜含量。
铜的重要性
虽然过多的铜很危险，但是您的身体需要这种矿物质才能发挥作用。 它与铁一起形成红血球，还有助于产生髓磷脂，胶原蛋白和黑色素。 铜的抗氧化特性使它摆脱了会损坏细胞的自由基，从而导致过早衰老和各种健康状况。 铜缺乏的症状包括贫血，体温低，骨质疏松和甲状腺疾病。
RDA和来源
19岁以上的成年人每天应消耗900 mcg的铜。 您可以通过吃海鲜，黑带糖蜜，巧克力，黑胡椒，坚果和丰富的谷物等食物来获得此数量。 虽然最好通过饮食来摄取铜，但您也可以选择补充营养。 但是，如果您服用铜补充剂，那么也应该服用锌补充剂，以避免这些矿物质的失衡。 一般准则是每1毫克铜含8至15毫克锌，但医生可以帮助您确定正确的剂量。
