除非您要喂饱人群，否则大量的猪肉烘烤会导致大量剩菜剩饭。 不要让食物浪费掉； 冷藏剩饭，第二天将猪里脊肉重新加热作为晚餐。
只需确保将烤肉切成薄片或切成薄片，而不是将整个剩余的烤肉存放在冰箱中，因为这样可以更轻松地重新加热所需的部分。
而且，如果剩余的猪肉烘烤量超出三到四天的使用量，请按照伊利诺伊大学推广部的建议将其冷冻以备后用。 尽管冷冻食品可以无限期保持安全，但可以考虑在两到三个月内将烤猪肉重新加热以获得最佳质量。
烤箱里的猪里脊再热
步骤1：预热烤箱
将烤箱预热至至少325华氏度。
步骤2：将肉放入锅中
将您想重新加热的烤猪肉片放在烤箱安全的盘子或锅中，例如深度不超过2英寸的金属锅。
这样可以使肉快速加热，从而限制了其在细菌可以开始繁殖的温度范围内花费的时间。
第3步：将锅放入烤箱
将盘子或锅放在预热的烤箱中。
步骤4：煮肉
让肉煮约20分钟，然后再取出以检查其温度。
步骤5：检查温度
将肉类温度计插入重新加热的猪肉的最厚部分。 根据美国农业部食品安全与检验局的说法，猪肉烘烤和其他类型的肉应重新加热至华氏165度的内部温度。
如果猪肉尚未达到165度的温度，则将其放回烤箱。
大约每五分钟检查一次猪肉的温度，直到达到所需的温度，然后再食用。
微波加热烤猪肉
步骤1：放入微波炉
将切成薄片的猪肉烤放在微波安全的盘子中并盖上盖子。
步骤2：煮五分钟
将猪肉放入微波炉中煮约五分钟。 如果可能，请使用微波炉的设置来加热肉。
步骤3：加热至安全温度
将肉类温度计插入最厚的肉中，以查看内部温度是否达到165华氏度。
如果需要，继续一次将猪肉重新加热2至3分钟，并在每个间隔检查温度。
小费
立即将剩余的猪肉放在冰箱中，在那里可以保存三到四天。 美国农业部报告说，任何在室温下放置超过两个小时或在室外温度超过华氏90度以上超过一个小时的肉类都应丢弃。
将剩余的猪肉存放在可以覆盖或包裹的浅容器中。
警告
美国农业部建议不要对猪肉烧烤和其他肉类进行多次加热。 另外，切勿使用慢炖锅对猪肉进行加热，因为肉类可能在有益细菌生长的温度下花费过多时间。
