您加了额外的一两撮或盐瓶盖滑落了，现在汤太咸了。 倾倒整个锅并订购外卖并不是您唯一的选择。 当食物中盐分过多时，通常可以修理饭。
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稀释，分散味蕾或添加淀粉以吸收多余的盐-当汤太咸时，这些都是很好的解决方案。 知道盐黑客可以提供帮助，但不能解决所有过分咸的锅。
咸汤修复
咸汤的范围从轻度令人不快，口味不均衡到严重的咸味和不可食。 如果您的口味不佳，请尝试以下策略之一。
咸味修复方法1：稀释。 减少太多汤的味道可能会太咸。 包括盐在内的调味剂会浓缩。 一个简单的解决方法是只添加更多的水或无钠的肉汤。 如果您的汤是高汤或清汤，请使用此技巧。 如果加水，奶油汤可能会改变质地。
加水时，一次只倒一点，边品尝边品尝。 您不想很好地“解决”问题，以免汤变得乏味。
咸味修复2号：添加酸。 对于略带咸味的汤，加一点柠檬汁或醋有助于平衡味道。 一次只添加一个挤压或一茶匙。 这些酸性成分的起皱作用可分散您的味蕾。 有时，除酸以外或代替酸，少量或少量糖可以重新平衡汤的口味。
咸味修复方法3：变得乳脂状。 如果汤太咸，则添加奶油状的成分（例如一半或一半或酸奶油）会使味道变香。 例如，如果您的烤番茄汤太咸，可加一些浓奶油稀释它并使其咸。
加入酸奶油可以调和咸味过浓的墨西哥风味汤。 如果您的汤已经是奶油状的，添加更多的汤可能会使它的味道太乳状-因此，在添加汤时要谨慎。
咸味四号：添加马铃薯。 土豆和其他淀粉吸收一些盐，使汤的味道柔和。 面条和米饭是其他不错的选择。 您甚至可以尝试添加整个马铃薯，使其吸收一些咸味，然后在食用前将其除去。
淀粉的添加也会使汤变浓一点，因此您可以添加更多的水来稀释汤而又不影响质地。 淀粉固定剂通常最适合于轻度咸汤。
钠太多
最终，您最好自制汤。 疾病控制与预防中心报告说，一些钠含量最高的食品是罐头或饭店制成的汤。 自己制作是保持控制添加盐量的最佳方法。
《 2015-2020年美国人饮食指南》建议美国人每天摄入2300毫克或更少的钠。 哈佛大学陈赞公共卫生学院解释说，饮食中的盐分过多会导致高血压，中风和心脏病。 高钠饮食还可能导致钙流失。 大多数美国人每天消耗约3, 400毫克盐-约1.5茶匙。
一批盐分过高的汤在摄入盐分时不会使您的整个饮食变得多余，但它可能表明您的手摇晃了盐。 考虑使用其他调味策略，例如新鲜药草，无盐香料，大蒜和胡椒粉，为汤增添浓郁而令人兴奋的味道。
