可以购买自己的新鲜南瓜，然后将嫩嫩的熟肉用作南瓜派馅料或用于许多其他烘焙食品（例如美味的时令蛋糕和饼干）中，而不用购买一罐南瓜泥。 选择指定用于烹饪的南瓜，例如小馅饼南瓜，而不要种植用于雕刻和装饰的南瓜。 与小烤南瓜相比，雕刻南瓜的肉少，种子多。
步骤1
使用锋利的蔬菜去皮机去除整个南瓜的皮肤。 丢弃皮肤。
第2步
用锋利的厨师刀将南瓜切成两半。 用大金属勺子将南瓜两半的种子和丝状内脏去除。
第三步
用厨师刀将南瓜肉切成2平方英寸的方块。
步骤4
将蒸笼放入一个大锅中。 将锅装满水，直到水刚好接触到篮子的底部。
第5步
将南瓜块放入蒸笼中，并将锅盖盖好。
第6步
将锅放在火炉上，然后将燃烧器转到中火。 把水烧开。
步骤7
减少热量，将水煮25分钟。
步骤8
将叉子插入南瓜块中以检查是否煮熟。 南瓜煮熟后会变软。 南瓜完全煮熟可能需要40分钟。
步骤9
从锅中取出蒸笼，将南瓜块倒入碗中。
第10步
如果您要用新鲜煮熟的南瓜代替南瓜罐头果泥，请用棒式搅拌器或土豆泥捣碎。
您需要的东西
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蔬菜削皮器
厨师刀
大金属勺
蒸笼
带盖大锅
叉子
棒式搅拌器或马铃薯捣碎器
小费
您可以在汤和炖菜等美味菜肴中使用蒸熟的南瓜。
警告
不要煮已经雕刻的南瓜。 一旦切开，南瓜就会开始发霉。
