起源于意大利的香醋给所添加的任何物质都赋予了强大而浓郁的风味。 这种用美味的烹饪助剂由甜葡萄制成，过程与酿造葡萄酒的过程不太相似，非常适合为蔬菜，肉类甚至水果增添风味。 真正的意大利香醋仅来自意大利两个地区，而商用香醋则经常用作调味品，从鸡蛋到肉。 用香醋和橄榄油烤胡椒和洋葱可以增强蔬菜的天然风味，同时热量和脂肪含量仍然较低。
步骤1
将烤箱预热至375华氏度。
第2步
选择坚硬，无损坏或变色迹象的辣椒。 挑选颜色各异的胡椒粉可以使菜色形成鲜明的对比，使其在美学上更具吸引力，尽管这不是必需的。 选择牢固且无损伤的洋葱。
第三步
用纸巾在流水下冲洗辣椒，以清除所有污垢。
步骤4
用小刀从辣椒上切下茎，然后刮去种子。
第5步
将胡椒切成约1/2英寸厚的条状或大块，然后放入烤盘或烤盘中。
第6步
切掉洋葱的顶部和底部，并剥去纸质外层。
步骤7
将洋葱切成与辣椒相似的大小，然后放入烤盘或烤盘中。
步骤8
将2到3汤匙橄榄油和香醋分别淋上胡椒粉和洋葱。
步骤9
用盐，胡椒和百里香，以及可选的大蒜和迷迭香调味胡椒和洋葱。
第10步
用木勺在锅中搅拌胡椒和洋葱，以均匀地涂上油，醋和调味料。
步骤11
将平底锅放进烤箱，让它们煮30至45分钟，每10分钟搅拌一次辣椒和洋葱。
步骤12
当辣椒变嫩并且洋葱是半透明的时，从烤箱中取出锅。 立即投放。
您需要的东西
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纸巾
刀
烤盘或烤盘
橄榄油
香醋
调味料
木勺子
小费
小辣椒和洋葱可以切掉茎和种子，然后整个烤。
