如何用油代替燕麦饼干中的黄油

燕麦饼干以其甜美，泥土的味道而闻名，是自制甜点的热门选择。 许多燕麦曲奇食谱都要求黄油是黄油，因为它提供了甜美，奶油般的味道，还使曲奇具有柔软的稠度。 作为饱和脂肪，应减少黄油的摄入量，因为它会增加不良胆固醇水平。 用油代替黄油可以使饼干更健康。 大多数油是不饱和的，这意味着它们可以降低不良胆固醇并提高良好胆固醇。

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一小堆燕麦饼干。 信用：adlifemarketing / iStock / Getty Images

步骤1

将黄油测量值乘以.75，以确定适当的油量。 例如，如果食谱需要1杯黄油，则将1乘以0.75即可得出0.75或3/4。 在这种情况下，配方应加3/4杯油。

第2步

按照通常将黄油混合的顺序将油加到燕麦饼干面团中。搅拌混合物直至完全混合。

第三步

捞出一汤匙面糊，然后将其放在饼干薄饼上，以确保面糊可以保持其形状。 由于油-液态脂肪-代替了固态脂肪，因此饼干面糊可能会流鼻涕。 如果面糊太稀，则向面糊中加糖，每次1汤匙。

步骤4

根据食谱的指示烘烤燕麦饼干。