有些食物清楚地表明它们变质了，有明显的发霉，凝结或有难闻的气味。 如果冰箱中有披萨面团，则很难始终确定其是否变质，特别是如果包装中没有明确的有效期。
寻找一些线索来确定您的披萨面团是否变质。 这些可能包括颜色或纹理的变化。
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如果您担心面团变质，请寻找气味，质地和颜色的变化。 有时，较旧的面团仍然可以安全食用，但质量下降。
关于食物变质
暴露于光，氧，热，湿气，错误的温度和细菌会破坏食物。 美国农业部解释说，当受到这些因素的影响时，食品在不同程度上会失去其食用质量和安全性。
适当的储存对于防止食物（包括准备好的披萨面团）的变质或变质大有帮助。 如果冰箱中有披萨面团，请确保设备温度为华氏40度或更低。 卫生和公共服务部解释说，使用温度计可以帮助您确定温度。 细菌在40至140 F之间繁殖最快。
冰箱过期的披萨面团
准备好的面团，例如Trader Joe's比萨饼面团，很方便，但不会永远持续下去。 面团不适合食用的第一个线索是包装上的有效期。 如果过了这个日期，请放心，扔掉披萨面团。
比萨面团变坏的迹象
明显的霉菌或令人讨厌的气味都表明冰箱中的比萨面团变质了。 对于许多食物，当它们具有“变味”的味道时，您可以说它们变质了，但是您不想烘烤变质的面团，因此不建议将其生吃。
比萨面团是灰色的，而不是新鲜的白色或米色面团，或者是有灰色斑点的面团，也可能变质了。 比萨饼面团已经存储在冰箱中，并且有冰箱灼伤迹象，例如发白的斑点或可见的冰箱晶体，也没有任何好处。 虽然用冷冻机烧面团吃不会让您感到不适，但它不太美味，并且面团可能无法正确烹饪。
