如果您在放弃自己喜欢的甜点和节食之间进行辩论，则应考虑更改所使用的食谱。 例如，您可以用苹果酱代替油来降低食物中的脂肪含量。
避免这些油
烘烤食品的某些替代是纯粹出于必要。 有时，您会发现自己缺少诸如鸡蛋或黄油之类的关键成分，因此在进入商店时会暂停烘烤。 还计划了其他替代方法，以使您的食物具有不同的口味，质地或营养价值。
油可用于许多美味佳肴，例如蛋糕，布朗尼蛋糕和饼干。 它可以增加食物的水分，并根据您使用的种类增加一点味道。 不过，根据2015年5月发表在 《营养杂志》上的 一项研究，有些油中的饱和脂肪含量很高，并且可能会影响您的胆固醇水平。
研究人员发现，与其他植物油相比，饱和脂肪含量高的棕榈油可提高LDL（“不良”）胆固醇。 但是，其他选择，例如饱和脂肪含量低的橄榄油，对胆固醇水平没有显着影响。
实际上，根据 Maturitas 于2018年12月发布的一项研究，饮食中包含橄榄油可能有助于预防癌症和糖尿病。
并非所有的油都对您有害，但它们都富含脂肪。 如果您想降低脂肪摄入量，则可以在核仁巧克力饼和其他甜点中使用苹果酱代替油。
用苹果酱代替
出乎意料的是，在许多烘焙好的食谱中，苹果酱都可以代替油。 您也可以使用香蕉，李子和南瓜。 它们都为您的食物增添了不同的风味，因此您应该考虑尝试不同的选择。
在食谱中用苹果酱代替油时，请使用相同的量。 如果食谱需要一杯油，只需将其换成一杯苹果酱即可。 苹果酱中的水分可能会使人无法承受，因此您可能需要先排掉一些水。
Aurora Health Care提供了一个很好的提示。 您可以使用一半的苹果酱和一半的椰子油或黄油在食谱中保留一些脂肪。 他们建议将此组合用于松饼等甜味烘焙食品。
NorthShore大学医疗保健系统建议在食谱中仅用苹果酱代替一半脂肪。 例如，当您在蛋糕中使用苹果酱代替油时，您正在降低脂肪含量并增加碳水化合物的数量。
苹果酱和苹果营养
根据美国农业部的数据，半杯不加糖的苹果酱含有13克碳水化合物。 相比之下，相同品牌的甜味苹果酱可提供约22克碳水化合物，具体取决于品牌。
最好选择不加糖的版本，因为苹果中含有天然糖，可以增加甜点的风味。 另外，您可能会在烘焙食品中添加大量糖以使其变甜。
由于苹果酱的脂肪含量低于油或黄油，因此苹果酱的卡路里含量较低。 脂肪每克提供9卡路里，而碳水化合物每克只有4卡路里。 这可能会减少烘焙食品中的大量卡路里。
每天吃一个苹果可能不足以使医生远离，但定期食用它们对健康有好处。 2016年10月发表在《 公共健康营养》上的 一项研究表明，食用苹果可以预防某些类型的癌症，例如结直肠癌，乳腺癌和消化道癌症。
