苏打水是许多人保持水分的一种流行方式。 苏打水的好处，以及其他未加味的碳酸水的好处，包括许多人喜欢的起泡味道，而没有来自甜味的糖分或热量。 苏打水和它的碳酸汽水对您可能有好处，但有一些警告。
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苏打水，苏打水和苏打水可以帮助您的身体保持水分，就像开水一样。 它实际上也可以帮助您感到更饱。 然而，关于牙齿损坏的担忧大多被夸大了，但确实含有额外的钠。
什么是苏打水？
苏打水，通常称为苏打水 ，是加了盐的碳酸水。 例如，Schweppes具有碳酸氢钠，氯化钠和硫酸钾。 其中之一是小苏打，而另一种是食盐。 这些盐有助于中和苏打水的酸度，并赋予其更多天然产生的碳酸水的风味。 但是，即使两者经常互换使用，它也不是苏打水。 Seltzer水是不含其他添加成分的碳酸水。
苏打水，苏打水，苏打水，碳酸水，碳酸水和矿泉水都是碳酸水。 碳酸水 一词可能最清楚地说明了充气水是如何发生的。
有时， 泉水中自然会产生碳酸水。 Perrier就是一个例子。 佩雷尔（Perrier）来自富含矿物质并注入二氧化碳气体的泉水。
苏打水的历史
在18世纪，约瑟夫·普里斯特利（Joseph Priestly）居住在英格兰利兹的一家酿酒厂附近，在那里他注意到了所谓的啤酒酿造过程中产生的蒸汽或固定空气。 他意识到这是在天然泉水中形成泡腾的气体。 麦吉尔大学在2018年5月发表的一篇文章中讲述了Priestly的故事。
欧洲的度假村正在使用这种泡腾的水来治疗疾病，并且Priestly想知道他是否可以使普通水以类似的起泡反应。 大理石上的酸产生类似的反应，因此他尝试将硫酸和白垩结合起来形成气体。 这种气体是二氧化碳 。
他将气体收集在猪的膀胱中，并弄清楚了如何将其与水混合以使其碳酸化。 他写了“用固定空气浸渍水的方向”。 他所谓的苏打水赢得了追随者。 它在船上航行时效果特别好，改善了从泉水收集后数周或数月送达的储存水的味道。
苏格兰医生John Noon随后开发了一种将水碳酸化的玻璃系统，解决了猪膀胱异味的问题。 这是纯碱水真正流行的时候。
早期健康声明
根据麦吉尔的文章，在18世纪和19世纪，人们错误地认为苏打水可以预防坏血病和其他疾病。 碳酸水防止维生素C缺乏引起的坏血病的唯一方法是在苏打水中添加一些维生素C高的果汁。 柠檬汁将是添加维生素C的好方法，同时又增加了最小的卡路里。
水可能被认为是健康的，因为它的冒泡性使它保持充气状态，这有助于使其味道更好。 那可能是因为几天后任何停滞的水都会失去一些氧气，并且冷冻水会容纳更多的溶解气体，例如二氧化碳。
根据科学史研究所播客2017年2月的文字记录，自罗马时代以来，这种起泡水一直很受欢迎 。 未经证实的苏打水功效声称包括能够治愈肿瘤，关节痛和皮肤状况的能力。
苏打水俱乐部研究结果
如今，科学研究可以检验健康状况，以下是苏打水和苏打水的一些科学知识：
- 根据2017年7月发表在《营养科学与维生素学杂志》上的一项研究，碳酸水会引起饱腹感。
- 2017年的另一项研究似乎与此矛盾。 2017年9月/ 10月出版的《肥胖研究与临床实践》中的一项研究表明，碳酸水可以刺激食欲。 研究发现，喝碳酸饮料的老鼠的饥饿激素生长素释放肽水平更高。 与上述研究不同，该研究尚未在人类中复制。
- 根据《美国临床营养杂志》 2016年3月的一项研究，碳酸水似乎和普通水一样滋润着人们。 因此，如果您需要那种起泡，略带咸味的味道才能喝水，苏打水可以替代普通水。
- 2016年2月在《应用生理学杂志》上进行的一项研究表明，碳酸水可能有助于吞咽。
牙齿侵蚀少
人们对碳酸水对牙齿珐琅质的影响有些担忧。 虽然苏打水与味道和糖之间以及牙釉质覆盖牙齿的侵蚀之间存在一定的相关性，但2016年版《美国牙科协会杂志》上发表的一项研究表明，喝加拿大干俱乐部苏打水的人对牙釉质的侵蚀只有最小程度。
如果苏打酸度较高，会导致牙齿腐蚀。 研究人员认为酸度为腐蚀性或极度腐蚀性的是那些pH值低于3.99的酸 。 Canada Dry Club Soda的pH值为5.24。
因此，如果您正在寻找的是碳酸饮料，但您想戒掉含糖或无糖汽水，那么俱乐部苏打水在牙釉质上的酸性磨损量就不会像所示的调味汽水那样多。
苏打水和骨密度
一些较早的研究，包括2006年10月《美国临床营养学杂志》的研究，表明可乐与较低的骨矿物质密度之间存在联系 。 但是，根据哈佛健康出版于2019年4月更新的一篇文章，这一发现尚未转化为其他碳酸饮料。
2006年研究的结论需要进一步研究，发现其他碳酸饮料与骨矿物质密度之间没有这种联系。
有苏打水俱乐部的副作用吗？
苏打水潜在的负面副作用中，有一个是由于钠含量增加而引起的。 苏打水含有钠。 如果您的医生建议您限制饮食中的钠含量，则可能需要考虑使用苏打水或检查所选苏打水的标签以查看其中所含的钠含量。
例如，一瓶12盎司的Seagram的苏打水包含35毫克的钠。 另一方面，一份8盎司的加拿大干苏打水包含115毫克钠。 一份12盎司的Schweppes Club Soda汽水含有95毫克钠。
哈佛大学陈赞公共卫生学院表示，大多数人每天需要约500毫克钠才能发挥重要功能。 另一方面，典型的美国人摄入约3, 400毫克钠，远远超过所需的钠。 钠过多会使肾脏劳累，随着时间的流逝，所有这些都会导致高血压，心脏病发作和中风。
要知道您是否有危险，最好告知医生您喝了多少苏打水。
