吃油性鱼与许多健康益处有关，饮食中包括鱼油胶囊也是如此。 它们代表二十碳五烯酸和十二十碳六烯酸的最高浓度来源，通常分别称为EPA和DHA。 如果已经定期食用鱼，许多人可能会质疑是否应使用鱼油。
鱼油
鱼油的主要益处集中在长链脂肪酸EPA和DHA上，长链脂肪酸的浓度约为180毫克和120毫克/克。 EPA和DHA属于被称为omega-3s的脂肪亚类，它们的名字来源于分子形状的差异。 营养学家将omega-3s归类为精油，这意味着您的身体无法自行制造它们，必须定期食用它们才能获得最佳健康。 尽管ω-3存在于植物食品（例如亚麻籽和核桃）中，但它们提供了另一种形式，称为α-亚麻酸。 该化合物必须在体内转化为EPA和DHA（活性omega-3s），而后两者是在鱼油中预先形成的。
推荐建议
国立卫生研究院提供的MedLinePlus服务指出，omega-3s是一种必需营养素，可以在多种情况下提供帮助。 它指出鱼油可降低血液中的甘油三酸酯等心血管标志物并预防心脏病发作。 它甚至可能对关节炎，抑郁和体重减轻等炎症问题产生积极影响。 NIH建议每天使用1到4克鱼油。
白鱼
白色鱼包括鳕鱼，黑线鳕，狭鳕和鳕鱼。 这些鱼通常是许多餐食中的常用成分，具有干燥的白色果肉，因此具有广泛的标签。 尽管这些鱼的确在肝脏中储备了油，但它们的肉中脂肪含量很少，而omega-3油却很少。 仅食用白色鱼类的人可能需要鱼油胶囊以确保适当摄入omega-3s。
油性鱼
鲭鱼，鲱鱼，鲑鱼和沙丁鱼是油鱼的常见形式。 这些特殊的鱼类都提供了令人印象深刻的omega-3油含量。 营养研究人员，《营养年鉴》的作者盖拉（Gayla）和约翰·科希曼（John Kirschmann）估计，典型的7盎司三文鱼柳可提供约4克的omega-3油。 每天食用这种鱼或类似鱼油的人无需补充营养品即可满足官方的建议。
要求
尽管看起来您可以用少量的油来维持正常的代谢功能，但教练Charles Poliquin认为，增加鱼油的摄入量可以改善人体健康和运动表现。 加拿大力量教练已经训练了16名获得奥运会奖牌的运动员，他建议每天摄入10克以上可能会有帮助； 这尤其适用于经过严格训练或患有发炎性疾病的人，也适用于尝试减肥的人。 尽管大多数人认为自己经常食用油性鱼或鱼油胶囊能提供足够的营养，但这一亚组的人可能希望将两者都包括在内，以获得最佳效果。
