去年，每个人都上抹茶火车，并用花椰菜代替大米和比萨面团，但是您可能想知道今年将流行哪些食品。 作为一名临床营养学家，我要密切注意我认为我们将要看到和吃的哪些健康食品。 滚动查看在您附近的餐馆和杂货店首次亮相的营养丰富的食物。
去年，每个人都上了抹茶火车，并用花椰菜代替大米和比萨面团，但是您可能想知道今年将流行什么食物。 作为一名临床营养学家，我要密切注意我认为我们将要看到和吃的哪些健康食品。 滚动查看在您附近的餐馆和杂货店首次亮相的营养丰富的食物。
1.植物性肉
Beyond Meat和Impossible Burger等公司正在使用100％基于植物的产品来设计外观和味道类似于肉的馅饼，香肠和鸡条。 无肉的汉堡是如此真实，以至于它们实际上从甜菜汁中流血。 对于素食主义者或素食者来说，他们被血液和肉类的部位弄得筋疲力尽，这不是您的趋势。 但是，如果您喜欢汉堡，但想要减少碳足迹，或者只是想减少与生活方式相关的疾病（如心脏病，中风，2型糖尿病和某些癌症）的风险，那么请购买这些“汉堡”和“小儿”尽快轮换您。
根据Beyond Meat网站的数据，其汉堡肉饼和香肠由豌豆蛋白和其他植物性成分制成，例如压榨机榨菜籽油，精制椰子油，酵母提取物和竹纤维（纤维）。 不可能汉堡由小麦，土豆，椰子油和血红素制成。 血红素是动物肌肉中较常见的秘密成分，它使这些汉堡尝起来像肉。 但是，本产品中使用的血红素是从酵母进行基因工程改造的，因此是纯素食主义者。
Beyond Meat和Impossible Burger等公司正在使用100％基于植物的产品来设计外观和味道类似于肉的馅饼，香肠和鸡条。 无肉的汉堡是如此真实，以至于它们实际上从甜菜汁中流血。 对于素食主义者或素食者来说，他们被血液和肉类的部位弄得筋疲力尽，这不是您的趋势。 但是，如果您喜欢汉堡，但想要减少碳足迹，或者只是想减少与生活方式相关的疾病（如心脏病，中风，2型糖尿病和某些癌症）的风险，那么请购买这些“汉堡”和“小儿”尽快轮换您。
根据Beyond Meat网站的数据，其汉堡肉饼和香肠由豌豆蛋白和其他植物性成分制成，例如压榨机榨菜籽油，精制椰子油，酵母提取物和竹纤维（纤维）。 不可能汉堡由小麦，土豆，椰子油和血红素制成。 血红素是动物肌肉中较常见的秘密成分，它使这些汉堡尝起来像肉。 但是，本产品中使用的血红素是从酵母进行基因工程改造的，因此是纯素食主义者。
2.黄金牛奶
这些美味饮料也被称为姜黄拿铁，在菜单上和Instagram帐户中随处可见，不难看出为什么。 姜黄素是姜黄中的强效成分，可使香料呈橙黄色，其中含有高水平的抗氧化剂和抗炎特性。 姜黄素已在许多研究中用于治疗多种疾病，例如炎症性肠病，关节炎和多种形式的癌症。
要在家制作姜黄拿铁或黄金奶拿铁，只需将8盎司加热的杏仁或椰奶与1茶匙姜黄，1茶匙肉桂，1茶匙蜂蜜，1/4茶匙鲜姜和一小撮黑加在一起胡椒。 最后一种成分可能看起来很奇怪，但黑胡椒有助于增强人体对姜黄素的吸收。
图片来源：LIVESTRONG.com/Scott Clark图片这些美味饮料也被称为姜黄拿铁，在菜单上和Instagram帐户中随处可见，不难看出为什么。 姜黄素是姜黄中的强效成分，可使香料呈橙黄色，其中含有高水平的抗氧化剂和抗炎特性。 姜黄素已在许多研究中用于治疗多种疾病，例如炎症性肠病，关节炎和多种形式的癌症。
要在家制作姜黄拿铁或黄金奶拿铁，只需将8盎司加热的杏仁或椰奶与1茶匙姜黄，1茶匙肉桂，1茶匙蜂蜜，1/4茶匙鲜姜和一小撮黑加在一起胡椒。 最后一种成分可能看起来很奇怪，但黑胡椒有助于增强人体对姜黄素的吸收。
3.虎皮面粉
杏仁粉和椰子粉在2017年是如此。备受关注的新型无麸质，古友好粉是虎纹面粉。 Tigernut实际上是一种小的根类蔬菜，根本不是坚果。 它可以生吃，烤，煮或磨成面粉食用，用于烘烤食品，如饼干和蛋糕，甚至可以添加到素食汉堡中。 Tigernuts和Tigernut面粉都具有略带甜味和坚果味的风味。
Tigernuts富含抗性淀粉纤维，有助于提供益生元（益生菌的前体）并有助于减缓血糖升高。 与其他坚果和坚果粉相比，它们的卡路里含量也低。 一盎司的生虎仁（相当于约50个鹰嘴豆）包含120卡路里的热量和10克的纤维（这是很多纤维）。 为了使消化系统更健康，并添加一定量的矿物质（如镁和铁），请在下一个烘焙食品食谱中以1：1的比例将这种面粉替换为普通面粉。
图片来源：LIVESTRONG.com/Scott Clark图片杏仁粉和椰子粉在2017年是如此。备受关注的新型无麸质，古友好粉是虎纹面粉。 Tigernut实际上是一种小的根类蔬菜，根本不是坚果。 它可以生吃，烤，煮或磨成面粉食用，用于饼干和蛋糕等烘焙食品，甚至可以添加到素食汉堡中。 Tigernuts和Tigernut面粉都具有略带甜味和坚果味的风味。
Tigernuts富含抗性淀粉纤维，有助于提供益生元（益生菌的前体）并有助于减缓血糖升高。 与其他坚果和坚果粉相比，它们的卡路里含量也低。 一盎司的生虎仁（相当于约50个鹰嘴豆）包含120卡路里的热量和10克的纤维（这是很多纤维）。 为了使消化系统更健康，并添加一定量的矿物质（如镁和铁），请在下一个烘焙食品食谱中以1：1的比例将这种面粉替换为普通面粉。
4.大麻食物
移到自制锅蛋糕。 消费大麻的一种更复杂的方法正在上升。 新一轮的大麻食品（针对21岁及以上的人群）清楚地显示了活性成分的剂量。 从饼干，高端巧克力到饮料和调味品，它们以各种不同的形式出现。 注意事项：可用性取决于您所处的状态。
食用品中包含两种不同的大麻化合物，THC和CBD，其数量取决于产品。 THC是大麻中的化合物，它使您欣喜不已，而CBD没有精神活性的副作用。 如果您正在寻找可以治疗肌肉酸痛，发炎或慢性疼痛的东西，请寻找一种含有更高含量的CBD的可食用食品。
微剂量给药是一种经常摄入少量大麻的做法，因为它使您可以控制要摄入的THC或CBD的数量，因此反过来可以让您更好地控制所需的效果。感觉。 寻找以下可能会靠近您的药房的可信赖的大麻注入食品品牌：Kiva Petra薄荷糖，Dixie Elixers，Moxey薄荷糖先生和Simply Pure。
图片来源：LIVESTRONG.com/Scott Clark图片移到自制锅蛋糕。 消费大麻的一种更复杂的方法正在上升。 新一轮的大麻食品（针对21岁及以上的人群）清楚地显示了活性成分的剂量。 从饼干，高端巧克力到饮料和调味品，它们以各种不同的形式出现。 注意事项：可用性取决于您所处的状态。
食用品中包含两种不同的大麻化合物，THC和CBD，其数量取决于产品。 THC是大麻中的化合物，它使您欣喜不已，而CBD没有精神活性的副作用。 如果您正在寻找可以治疗肌肉酸痛，发炎或慢性疼痛的东西，请寻找一种含有更高含量的CBD的可食用食品。
微剂量给药是一种经常摄入少量大麻的做法，因为它使您可以控制要摄入的THC或CBD的数量，因此反过来使您可以更好地控制要服用的大麻感觉。 寻找以下可能会靠近您的药房的可信赖的大麻注入食品品牌：Kiva Petra薄荷糖，Dixie Elixers，Moxey薄荷糖先生和Simply Pure。
5.豌豆牛奶
植物性牛奶正在增加，这对于奶牛和由于不宽容，过敏，健康或出于道德原因而避免使用牛奶的人们来说是个好消息。 杏仁，椰子，大米，大豆，燕麦和大麻现在是相当普遍的非乳制品选择，但市场上有一种新的牛奶替代品：豌豆奶。
豌豆牛奶对患有坚果过敏症并希望避免食用大豆的人极为有益。 它的蛋白质含量也高于其他任何替代品，每份含8克，而杏仁奶仅为1克。 与其他牛奶替代品一样，唯一需要注意的是，豌豆牛奶通常所含的植物油会增加我们对omega-6脂肪酸的总体摄入量，而这些脂肪酸在美国平均饮食中已经很高。 平衡的omega-6与omega-3比例对整体健康和预防肥胖很重要，因此不要在豌豆奶上过量服用。
图片来源：LIVESTRONG.com/Scott Clark图片植物性牛奶正在增加，这对于奶牛和由于不宽容，过敏，健康或出于道德原因而避免使用牛奶的人们来说是个好消息。 杏仁，椰子，大米，大豆，燕麦和大麻现在是相当普遍的非乳制品选择，但市场上有一种新的牛奶替代品：豌豆奶。
豌豆牛奶对患有坚果过敏症并希望避免食用大豆的人极为有益。 它的蛋白质含量也高于其他任何替代品，每份含8克，而杏仁奶仅为1克。 与其他牛奶替代品一样，唯一需要注意的是，豌豆牛奶通常所含的植物油会增加我们对omega-6脂肪酸的总体摄入量，而这些脂肪酸在美国平均饮食中已经很高。 平衡的omega-6与omega-3比例对整体健康和预防肥胖很重要，因此不要在豌豆奶上过量服用。
6.功能性蘑菇
灵芝，chaga，虫草，香菇和狮子的鬃毛只是您会听到的实用蘑菇种类中的一部分，在杂货店中还会看到更多。 几个世纪以来，亚洲文化一直将蘑菇用于药用。 蘑菇是适应原，可以帮助人体应对各种各样的压力源。
无论是作为粉末混合到您自己的饮料中，还是预混合到茶，热可可和咖啡中，这些只是您在Whole Foods Market或专业保健食品商店中发现的一些新型香菇产品。 但是，为什么在您早上喝的Java中有这么多关于蘑菇的嗡嗡声？ 因为您正在服用健康剂量的抗氧化剂来抵抗自由基的损害，而益生元可以帮助增强消化系统的功能-全部在上午10点之前进行
图片来源：LIVESTRONG.com/Scott Clark图片灵芝，查加，冬虫夏草，香菇和狮子的鬃毛只是您会听到的功能性蘑菇种类之一，在杂货店中还会看到更多。 几个世纪以来，亚洲文化一直将蘑菇用于药用。 蘑菇是适应原，可以帮助人体应对各种各样的压力源。
无论是作为粉末混合到您自己的饮料中，还是预混合到茶，热可可和咖啡中，这些只是您在Whole Foods Market或专业保健食品商店中发现的一些新型香菇产品。 但是，为什么在您早上喝的Java中有这么多关于蘑菇的嗡嗡声？ 因为您正在服用健康剂量的抗氧化剂来对抗自由基损伤，而益生元可以帮助增强消化系统功能-全部在上午10点之前
7.发酵食品
数百年来，世界各地的文化都将发酵食品纳入饮食中，这是有充分理由的。 发酵食品是通过称为乳酸发酵的过程进行的，其中天然细菌以食物中的糖和淀粉为食。 这不仅可以保存食物，还可以产生有益的细菌菌株，B族维生素和酶，帮助消化。 我们的肠道需要这些健康的细菌菌株来控制有害细菌，增强免疫功能并改善消化。
关于微生物组与心理健康之间关系的研究越来越多。 例如，一些研究表明益生菌和健康的肠道可能有助于减轻抑郁和焦虑感。 请继续关注更多基于证据的研究，但与此同时，在饮食中添加以下发酵食品：酸菜，泡菜，开菲尔，泡菜，味o，豆temp和康普茶。
图片来源：LIVESTRONG.com/Scott Clark图片数百年来，世界各地的文化都将发酵食品纳入饮食中，这是有充分理由的。 发酵食品是通过称为乳酸发酵的过程进行的，其中天然细菌以食物中的糖和淀粉为食。 这不仅可以保存食物，还可以产生有益的细菌菌株，B族维生素和酶，帮助消化。 我们的肠道需要这些健康的细菌菌株来控制有害细菌，增强免疫功能并改善消化。
关于微生物组与心理健康之间关系的研究越来越多。 例如，一些研究表明益生菌和健康的肠道可能有助于减轻抑郁和焦虑感。 请继续关注更多基于证据的研究，但与此同时，在饮食中添加以下发酵食品：酸菜，泡菜，开菲尔，泡菜，味o，豆temp和康普茶。
8.辣木粉
由辣木树叶制成的粉末正成为上架的新“超级食品”。 辣木来自印度，印度尼西亚，泰国和非洲，多年来一直被用于治疗疾病。 辣木是营养的重镇。 它包含铁（在许多植物性食品中很难找到），钾，钙和磷（对骨骼健康至关重要）。 它也是蛋白质和欧米伽3脂肪酸的来源，可作为抗炎剂。
您可以在混合超级食品粉末（例如Your Super Green Mix）中找到它，也可以在仅辣木粉末中找到它。 用它来加冰沙和抹茶拿铁咖啡或撒在燕麦片上。
图片来源：LIVESTRONG.com/Scott Clark图片由辣木树叶制成的粉末正成为上架的新“超级食品”。 辣木来自印度，印度尼西亚，泰国和非洲，多年来一直被用于治疗疾病。 辣木是营养的重镇。 它包含铁（在许多植物性食品中很难找到），钾，钙和磷（对骨骼健康至关重要）。 它也是蛋白质和欧米伽3脂肪酸的来源，可作为抗炎剂。
您可以在混合超级食品粉末（例如Your Super Green Mix）中找到它，也可以在仅辣木粉中找到它。 用它来加冰沙和抹茶拿铁咖啡或撒在燕麦片上。
9.豆片
如果薯条在您的购物清单上，请尝试将下一包玉米饼或土豆片换成豆片-这是最新的芯片研发。 通常，豆片与米粉混合使用，比普通的玉米或土豆片具有更高的蛋白质和纤维含量。 因此，它们将使您更快地饱腹，并且您最终会减少进食。 Beanitos这个已经很受欢迎的品牌，每1盎司一份可食用约5克蛋白质（约9片），而土豆和玉米片则为2克。 豆的血糖指数也比土豆和玉米低，因此分解成葡萄糖所需的时间更长，为您提供了更稳定的能量。
图片来源：LIVESTRONG.com/Scott Clark图片如果薯条在您的购物清单中，请尝试将下一包玉米饼或土豆片换成豆片-这是最新的芯片研发。 通常，豆片与米粉混合使用，比普通的玉米或土豆片具有更高的蛋白质和纤维含量。 因此，它们将使您更快地饱腹，并且您最终会减少进食。 Beanitos这个已经很受欢迎的品牌，每盎司（约9片）含约5克蛋白质，而土豆和玉米片则为2克。 豆类的血糖指数也比马铃薯和玉米低，因此分解成葡萄糖所需的时间更长，为您提供了更稳定的能量。
10.椰子干
多亏了椰子干，素食者和素食主义者将不再被遗忘在吃干的乐趣中。 带有辣椒石灰或姜红烧等口味的Cocoburg只是制造咸味椰子零食的品牌之一，这些零食既不含麸质，对古人友好又不含100％的动物。 肉干是由年轻的椰子肉制成的，椰子肉中含有钾和中链脂肪酸（一种很好的脂肪）。 它不会尝起来像肉，但它具有您惯常的生涩的一致性。 将它们装在健身包中或在下次旅行中，以获取可持续的能量。
图片来源：LIVESTRONG.com/Scott Clark图片多亏了椰子干，素食者和素食主义者将不再被遗忘在吃干的乐趣中。 带有辣椒石灰或姜红烧等口味的Cocoburg只是制造咸味椰子零食的品牌之一，这些零食既不含麸质，对古人友好又不含100％的动物。 肉干是由年轻的椰子肉制成的，椰子肉中含有钾和中链脂肪酸（一种很好的脂肪）。 它不会尝起来像肉，但它具有您惯常的生涩的一致性。 将它们装在健身包中或在下次旅行中，以获取可持续的能量。
你怎么看？
您看过或尝试过这些食物吗？ 在下面的评论中，让我们知道您尝试过哪些，以及您对它们的看法！
图片来源：斯科特·克拉克照片您看过或尝试过这些食物吗？ 在下面的评论中，让我们知道您尝试过哪些，以及您如何看待它们！
