在寒冷的冬日里，没有什么能击败一杯舒缓的结晶姜茶了。 您也可以在燕麦片和自制甜点中添加结晶姜，或将其浸入巧克力中。 尽管这种食物比普通糖果更健康，但它仍然含有糖分，应适量食用。
小费
结晶姜每份所含的糖比巧克力或糖果多。 尽管其抗氧化剂和生物活性化合物的含量高于大多数甜食，但其带来的风险大于收益。
结晶姜是否健康？
蜜饯是儿童和成年人的最爱。 耐嚼且美味，它们融化到您的嘴中，满足您的甜食需求。 至于蜜饯生姜和结晶生姜，它们几乎是相同的，因为它们都是通过将香料在水和糖的混合物中煮沸制成的。 不过，蜜饯的生姜通常比结晶的甜食更甜，更糖浆。
生姜的健康益处得到科学的支持。 这种 根源于姜属 植物，已被用作食品和药品已有数百年历史了。
根据 Jundishapur Journal of Natural Pharmaceutical Products 发表于2015年2月的一篇文章，生姜可帮助缓解恶心，呕吐，腹部绞痛，腹胀和便秘。 它还具有镇咳，抗炎，抗病毒和抗菌性能。
由于其抗氧化剂和抗炎作用，这种香料可以预防癌症。 2013年4月在《 国际预防医学杂志》上 发表的一篇评论将这些潜在的健康益处归因于姜醇，帕拉多斯，松果酚和其他植物化学物质。
还研究了姜具有改善关节炎，糖尿病和心脏病症状的能力。 此外，它可能有助于胃排空延迟，肠易激综合症，肠胃炎和其他消化系统疾病。
将根煮沸，制成结晶姜。 根据2015年9月发表在《 国际食品特性杂志》上的 评论，该根在100摄氏度或212华氏度下煮沸超过八分钟会降低其抗氧化能力。 此外，结晶姜的糖含量明显高于新鲜姜。
结晶姜的副作用
结晶姜除了与糖有关的副作用外，没有其他主要副作用。 根据美国农业部的报告，这种小吃可提供130卡路里的热量和31克的碳水化合物，其中每份含30克糖（1.4盎司）。 它还提供每日建议钙摄入量的4％。
另一方面，根据您的使用量，新鲜生姜中所含的糖很少或不包含糖。 一盎司生姜根仅含5克碳水化合物，其中包括0.5克糖。 大约是1.4盎司（34卡路里），7.6克碳水化合物和0.7克糖。
美国心脏协会建议男人限制每天的糖摄入量为36克。 如果您是女人，请尽量不要超过25克。 仅一份结晶姜就含有30克糖，高于建议的女性每日最大摄入量。
正如哈佛健康出版所指出的那样，过量食用糖可能使您面临患糖尿病，肥胖和心血管疾病的风险。 最重要的是，它会导致慢性炎症和高血压。 结晶姜和其他含糖食品的其他副作用包括增加蛀牙，代谢综合症和非酒精性脂肪肝的风险。
生姜本身被认为是安全的。 但是，罗切斯特大学警告说，这可能会引起某些人的腹胀和胃灼热。 这种香料在怀孕期间不会带来任何风险，但是在使用之前，您仍然应该咨询医生。
当涉及到结晶姜时，由于糖分非常高，所以要适度享用。 例如，牛奶巧克力比结晶姜提供更多的卡路里，但每份仅含16克糖（1.4盎司），具体取决于品牌。 相比之下，每份花生酱糖果棒可提供209卡路里和16.9克添加的糖（1.4盎司）。
