虽然低碳水化合物饮食可以帮助您减轻体重，但从饮食中消除主要食物类别可能会导致您缺乏一些关键营养素。 根据2010年发表在《国际运动营养学会杂志》上的一项研究，低碳水化合物饮食可能无法提供某些B族维生素，维生素E或钙。 便秘也是常见的副作用，可能是由于缺乏纤维引起的。 如果您想在低碳水化合物饮食中增加日常饮食中的补充剂或维生素，请咨询您的医生以讨论适合您的需求。
营养缺乏低碳饮食
低碳水化合物饮食中缺少的营养成分可能会因您选择的食物而异。 但是，根据2010年JISSN的研究，营养素满足的参考每日摄入量或RDI不到50％，其中包括生物素，铬和维生素E。其他营养素含量略低-在RDI的50％至75％之间- -包括泛酸，维生素D，钙，钾和镁。 这些数字基于最流行的低碳水化合物计划之一的膳食计划样本。
尽管低碳水化合物饮食通常会鼓励您多吃些低碳水化合物蔬菜，但您可能仍然很难在计划中摄取足够的纤维。 根据加州大学旧金山分校的建议，建议成年人每天摄入25至30克纤维。 这可能就是为什么便秘是遵循低碳水化合物饮食的人最常见的主诉之一。
维生素和矿物质补充剂
是否在日常工作中添加维生素和矿物质补充剂应由您和您的医生决定。 然而，根据JISSN 2010研究的作者，一些受欢迎的商业低碳计划推荐它。
虽然可能很难获得足够量的一些必需的维生素和矿物质，但对食物选择进行一些调整可能会有所帮助。 例如，鸡蛋（包括蛋黄）富含生物素，泛酸和维生素D，而且实际上不含碳水化合物。 鲑鱼也是维生素D的良好来源，可以帮助您从饮食中获取更多的镁。 要获取更多的铬，请将西兰花作为您膳食计划的常规组成部分。 另外，请确保包括低碳水化合物，营养丰富的蔬菜，以便在饮食中添加更多的钾，钙和镁。 不错的选择包括羽衣甘蓝，菠菜和西兰花。 用向日葵油代替通常的植物油以获得更多的维生素E。杏仁每24粒含有3克净碳水化合物，这是另一种健康的低碳水化合物方式，可以消耗更多的维生素E。低碳水化合物饮食会计算出净碳水化合物，或可消化的碳水化合物，即总碳水化合物减去总纤维。
纤维补品
为了帮助改善肠蠕动并在日常饮食中获取更多的纤维，您可以考虑补充纤维。 但是，请务必注意，这些补充剂是碳水化合物的来源，其数量可能会有所不同-从1克到5克净碳水化合物，具体取决于品牌。
添加高纤维低碳水化合物食物也可能有助于增加纤维摄入量。 健康的选择包括菠菜，西兰花，西葫芦，羽衣甘蓝，卷心菜，抱子甘蓝和鳄梨。 要增加膳食中的纤维含量，请在早上的煎蛋卷中塞满西兰花，在午餐沙拉碗中塞满菠菜，并在晚餐时享用一份烤布鲁塞尔芽菜。
低碳水化合物营养奶昔
沿着杂货店的补充通道走时，您可能会注意到货架上的低碳水化合物营养奶昔。 如果您由于时间限制而难以进餐，这些类型的饮料可以作为一种快速选择。 当他们的碳水化合物含量低时，请务必阅读营养标签，以确保您喝的是符合您的计划的食物，并要小心计算碳水化合物的含量。 为了获得风味和额外的营养，您还可以将这些饮料用作冰沙的基础。 然后加入羽衣甘蓝，一勺花生酱或菠菜和一些薄荷提取物。
