B复合维生素家族包含良好健康所需的13种必需维生素中的8种。 维生素B可以做各种事情，从协助人体的食物代谢到协助细胞和免疫功能。 鱼，家禽，肉，蛋，奶制品，多叶绿色蔬菜，豆类，豌豆以及丰富的面包或谷类食品中都含有许多B族维生素。 大多数B族维生素都是水溶性的，因此它们很容易离开人体，必须经常补充。
维生素B-1：硫胺素
硫胺素在人体对含碳水化合物的食物的吸收和转化中起着作用，特别是对心脏，肌肉和神经系统。 硫胺素缺乏会导致虚弱，疲劳，精神病和神经损伤。 硫胺素缺乏也会导致脚气病，而酗酒者会同时导致Korsakov和Wernicke综合征。
维生素B-2：核黄素
核黄素的主要重要性在于协助人体促进红细胞的生长和发育，以及从碳水化合物中转化能量。 核黄素缺乏症在美国很少见。 暴露于光线会破坏这种维生素。
维生素B-3：烟酸
烟酸，也称为烟酸，主要帮助消化，皮肤和神经。 坚果和豆类以及其他富含B-维生素的食物也含有这种维生素。 烟酸缺乏会导致pelelgra，皮肤发炎，消化问题和精神困难。 太多会损害肝脏，并引起消化性溃疡和皮疹。
维生素B-5和B-7：泛酸和生物素
泛酸和生物素均有助于生长和代谢。 除其他B族维生素食品外，它们还存在于酵母，西兰花，卷心菜以及白色和甘薯中。
维生素B-6：吡rid醇
吡rid醇含有健康蛋白质代谢所需的100多种酶。 B-6对许多身体系统的功能极为重要，包括红细胞的产生，神经和免疫系统，细胞生长，氧合作用，神经递质和血糖调节。 它的缺乏导致较低的免疫反应和贫血。 作为补充，维生素B-6可以帮助患有周围神经病的酗酒者。
维生素B-9：叶酸
叶酸或叶酸是一种多功能的B族维生素，因为它可以帮助人体产生所需的蛋白质，红血球和DNA。 在怀孕时服用，有助于预防先天缺陷。 叶酸缺乏会引起腹泻，白发，口腔溃疡，消化性溃疡，生长不良，舌头肿胀和贫血。 除其他B类食物外，肝脏，柑橘和贝类中还含有叶酸。
维生素B-12：钴胺素
钴胺素有助于新陈代谢，血细胞生成并有助于维持健康的神经功能。 饮食严格的素食主义者或素食主义者的人们需要在饮食中补充钴胺素。 缺乏会导致手臂和腿麻木，虚弱和失去平衡。 与大多数B复合维生素不同，您可以将维生素B-12储存在肝脏中以备将来使用。
