减肥所需的卡路里数量取决于您的大小，年龄，性别和运动水平。 1800卡路里的饮食对于中度活跃的人或每天燃烧超过2000卡路里的人来说是适当的减肥量。 一千八百卡路里的热量可以提供足够的食物，以防止被剥夺的感觉并提供足够的营养。
减重基础
体重减轻是由于卡路里不足造成的，这意味着您必须消耗比所消耗的卡路里更多的卡路里。 一磅的重量等于3500卡路里。 要每周减掉1磅，每天的赤字必须等于500卡路里。 如果您每天吃1, 800卡路里的热量，那么您每天必须燃烧至少2300卡路里的热量才能每周减少1磅。 如果您燃烧的卡路里较少，但仍超过1, 800，则体重减轻的速度会更慢。 每天燃烧1, 800卡路里的热量会导致体重减轻。
用餐频率
1800卡路里的饮食可以分为三餐，每餐含500卡路里的热量和两个150卡路里的零食。 或者，可以在五到六顿小餐的过程中分配1800卡路里，每顿小餐包含300到360卡路里。 该策略取决于您的喜好，但是在2005年1月发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究中，坚持一致，规律的进餐模式与总体上较低的卡路里摄入量，较高的餐后新陈代谢和较低的胆固醇水平相关。不规律地进食三到九次的妇女没有得到这些积极的结果。
食物种类
减肥的1, 800卡路里饮食应采用全来源的优质食品，而不是加工或快餐食品。 虾，金枪鱼，去皮的白肉家禽，超瘦牛肉和蛋清是瘦肉的良好蛋白质来源。 纤维和水含量高的新鲜或速冻蔬菜提供的卡路里很少，并且含有大量的维生素，营养素和抗氧化剂。 全谷物还提供纤维，与快速消化的，营养贫乏的精制碳水化合物（如白面包和含糖谷物）相比，它可以使节食者感到饱食的时间更长。 根据澳大利亚科廷大学于2009年10月发布的一项研究建议，低脂乳制品可提供钙，并有助于减肥。该饮食中，每天吃五份低脂乳制品的节食者的体重比12岁后仅吃三份的饮食者减少的体重更多。周。
脂肪类
脂肪是重要的常量营养素，在1800卡路里的饮食计划中应占20％至35％，即360至630卡路里。 注册营养师乔安妮·拉森（Joanne Larsen）在Ask the Dietitian上指出，脂肪需要更长的时间才能消化，这可以帮助您在两餐之间感到更满意，更少饥饿。 脂肪还在许多重要的身体功能中起作用，例如维生素吸收和激素产生。 寻求坚果，植物油，鳄梨和肥鱼中发现的健康脂肪，而不是肉，全脂乳制品和商业化食品中发现的饱和或反式脂肪。
战略
每餐都应含有蛋白质，健康的碳水化合物和少量不饱和脂肪。 一个500卡路里的早餐的例子是1/3杯干燕麦片，1杯低脂牛奶，½杯新鲜蓝莓和½盎司烤杏仁，以及4个炒鸡蛋清和1/8杯侧面的低脂马苏里拉奶酪。 丰盛的三明治由3盎司熟食火鸡和一片鳄梨和全麦英式松饼，2汤匙鹰嘴豆泥，红辣椒丝和嫩胡萝卜组成，整个苹果加½杯酸奶制成了500-卡路里午餐。 晚餐时，吃4盎司的烤三文鱼，一个中号的烤地瓜和一杯蒸的西兰花。 零食时，可以享用奶酪，低脂牛奶或开菲尔以及额外的新鲜蔬菜和水果来完善营养成分。
