如果您完全关心自己的体重，面包可能不是您要追求的第一件事。 但是，作为笼统的说法，面包在很大程度上是不公正的。 某些类型的面包在您的日常饮食中从策略上来说非常值得，而是的，最好是少量食用。
最重要的是，您绝对可以在健康饮食计划中享用面包。 秘诀是选择正确的类型-并以正确的份量食用。
并非所有面包都是平等的
精制面包产品，例如白面包，面粉玉米饼，羊角面包，传统饼干和百吉饼，将迅速增加饮食中的卡路里，而无益于纤维或营养素。
另一方面，“全麦面包包含纤维，B族维生素和某些矿物质，例如铁和镁”，密苏里州立大学生物医学科学讲师注册营养师Daniela Novotny说。 “这些营养素中的许多与最佳健康有着密切的联系。”
相对于货架稳定的面包过道品种，在家中或小批量面包房新鲜出炉的全麦面包尤其如此。 Novotny说，后者通常用添加剂加工，以防止它们陈旧或变质，而且它们的纤维含量也明显减少。
她说，要检查的另一件事是纤维：理想情况下，您选择的面包每份应至少含有4克纤维。
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什么是面包？
根据美国农业部的数据，单份食用量为1盎司，相当于一片。 当然，有些切片比其他切片厚。 为了确定您实际吃了多少份，请仔细阅读包装上的份量信息。 或者，如果您要吃的是自制或面包房，则在切成整条面包之前，先在食物秤上称重第一片。
提示：当您早餐吃烤面包时，不要在两份面包上切两片黄油切片，而在另一片上加一些健康的添加物。 Novotny建议：“通过添加蛋白质和健康脂肪，使一片吐司成为一顿全面的食物。” 可以考虑将坚果黄油或鳄梨作为健康脂肪和鸡蛋，将低脂奶酪作为蛋白质。
食谱：简易荷包蛋牛油果吐司
那么其他面包产品呢？
实际上不是面包的面包在尺寸上可能会有些棘手。 例如，一整个英式松饼实际上是两份，我们大多数人都可以很容易地坐下来吃，每半份都算作一份。 如果您喜欢饼干，则一部分是直径2英寸的小饼干。
百吉饼的情人？ 请记住，这些往往比一份大。 Novotny说，在百吉饼商店，超市面包店部门和咖啡店出售的大多数食品都相当于 四 份。 在杂货店的冰箱中，较小的，分布有百吉饼的百吉饼以及在百吉饼店中的“迷你百吉饼”更接近一份，尽管即使是等于两份。
甚至薄的玉米饼也可能在欺骗。 如果您通常订购包装纸，那么份量可能会超出您的预期。 信不信由你，一个12英寸的玉米饼（通常用于在饭店和熟食店里制作卷饼和三明治的大小）相当于谷物中的四份1盎司。
您一天可以吃多少份面包？
根据美国心脏协会（AHA）的数据，您日常饮食中可以摄入的面包数量与摄入的卡路里数量相关。 您的每日目标卡路里摄入量取决于几个因素，包括您的年龄和活动水平。
与医生讨论理想的营养计划和热量摄入是明智的第一步。 作为一般基准，AHA建议您如果每天的饮食热量为1, 600卡路里，则建议食用六份谷物，如果您每天摄入2000卡路里，则针对八份。 不过，请记住，这适用于所有谷物（包括燕麦片，大米和面食），而不仅仅是面包。
简而言之，面包就像大多数其他食物一样：如果精心选择并适度食用，则可以保持健康。 诺沃特尼总结说：“尽管获得了声誉，但面包一点也不差。” “也就是说，全天进食水果，蔬菜，瘦肉蛋白质和乳制品很重要。品种可以使饮食保持新鲜，因此不必每天都食用相同的食物。”
