制作意大利面和肉丸，烤宽面条和其他面食时，罐装面食酱可能是必不可少的成分。 未经加工的选择通常比加工食品更健康，但是如果您没有时间从头开始制作自己的番茄酱，那么罐装面食酱可能是一种健康的选择。 阅读营养成分标签，以确保酱汁适合您的膳食计划。
基本营养信息
一杯无肉的番茄酱含有167卡路里的热量和仅1克的脂肪。 它含有5克蛋白质或2000卡路里饮食的每日价值的10％，以及34克碳水化合物。 加入胡萝卜或甜椒等蔬菜，增加酱汁中的膳食纤维，维生素C和维生素A含量。 选择番茄基的意大利面酱，而不是Alfredo或其他奶油基的酱，因为它们可能含有大量的卡路里和脂肪。 肉酱可能富含脂肪和胆固醇。
罐头通心粉提供铁
半杯罐装意大利面酱可提供2.2毫克的铁，或者以2000卡路里的饮食为基础的铁每日价值的12％。 铁是必不可少的矿物质，是健康的红血球的组成部分。 摄入不足会导致缺铁性贫血。 维生素C可以增强人体从意大利面酱中吸收铁的能力。 在您的意大利面酱中添加菠菜或西兰花以获取更多的维生素C。
限制钠
半杯罐装意大利面酱含有647毫克钠。 钠对于调节体内的水分平衡至关重要，但是高钠饮食会导致高血压，并增加中风和肾脏疾病的风险。 健康的成年人应限制每天的最大摄入量为每天2300毫克。 为了限制钠含量，请选择低钠意大利面酱，并且在烹饪时不要在意大利面中加盐。
