准确的胆固醇测试结果是确定患心脏病风险的重要因素。 超过3500万美国人的胆固醇水平很高，足以使他们处于罹患心血管疾病的重大风险中。 在进行胆固醇检查之前，您可能需要先看饮食，因为标准胆固醇测试的某些成分对食物摄入很敏感。
脂质板
脂质小组通常会测量与胆固醇相关的几种物质，包括LDL，HDL，甘油三酸酯和总胆固醇。 食物不会立即影响LDL和HDL。 总胆固醇和甘油三酸酯对食物摄入敏感。 您需要先禁食9至12个小时，然后再抽血检查血脂。 这意味着在进行血液检查之前，除了水以外，您没有其他东西可以吃或喝。
甘油三酸酯
食物会升高甘油三酸酯水平。 根据LabTestsOnline.org的数据，餐后甘油三酸酯水平可以提高5至10倍。 大多数实验室指示您在测试甘油三酸酯之前要禁食。 最近对测量非禁食甘油三酸酯水平感兴趣，因为它们可能更能指示人的正常甘油三酸酯状态。
食物和甘油三酸酯
甘油三酸酯对含糖食品，过多的卡路里和脂肪特别敏感。 据美国心脏协会称，食物和体内的大多数脂肪都是甘油三酸酯的化学形式。 如果您通常不吃甜食，在抽血前不要沉迷于甜点。 您的身体将多余的卡路里转化为甘油三酸酯，并将其存储在脂肪细胞中，直到身体需要能量为止。 在进行血液测试以获取准确的甘油三酸酯测量之前，请避免暴饮暴食。
正常饮食
您应该在进行胆固醇检查之前的一周内正常饮食，以准确反映出患心脏病的风险。 如果您通常不吃含脂肪的食物，则避免食用富含反式脂肪，饱和脂肪和胆固醇的食物。 高饱和脂肪和胆固醇的食物是高胆固醇的主要原因。
醇
酒精会导致甘油三酸酯急剧上升。 在检查血液中的胆固醇水平之前，您至少应在24小时内不喝酒。 酒可能会增加HDL或良好的胆固醇，但是在进行血液检查之前，您不应喝任何酒精。
风险性
吃食物或喝饮料，尤其是酒精会升高甘油三酸酯和总胆固醇水平。 如果医生不知道在患者处于非禁食状态时获得了血液，则医生可能会开出不必要的治疗方案。
好处
准确的胆固醇检查的好处在于，它可以为您提供发展为心脏病的风险的准确评估。 您可以通过饮食健康，进行足够的运动以及不吸烟或饮酒过量来控制胆固醇。 您可能需要吃药以使胆固醇水平得到控制。
