您可以在一天中的任何时候吃花生酱，从早餐到深夜小吃。 它与许多食物搭配得很好，您也可以简单地享用。 花生酱中有很多健康的蛋白质和纤维，但是它的卡路里密集，如果您想减肥，可能会成为敌人。
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花生酱含有蛋白质，脂肪，纤维，维生素和矿物质，对您的饮食至关重要。 高卡路里数意味着它可能对您的腰围不好，但花生酱却有益健康。
品牌差异
不同品牌的花生酱有不同的好处。 一些品牌，例如Skippy，在其产品中添加B族维生素以增强营养成分。 添加维生素是一大优势，但您还需要警惕许多品牌中所含的不必要成分，例如糖。
部分和完全氢化油
通常，花生酱在室温下是油性的。 大多数脂肪在室温下为液态，而花生中的脂肪也是如此。 为了使花生酱更具开胃性并且更易于处理，一些公司在其产品中添加了氢化油。
根据Smart Balance的一篇文章，氢化油经过一个过程会添加额外的氢，这会使它们在室温下变为固体。 食品中存在两种类型的氢化油：完全氢化和部分氢化。
完全氢化的油是无害的，在您消化它们时会变成饱和脂肪。 部分氢化的油很危险，因为它们含有脂肪。 根据美国心脏协会的一篇文章，脂肪与心脏病之间有着明确的联系。
购买花生酱之前，请检查罐子上的成分清单。 部分氢化油的负面影响是众所周知的，因此公司大多转而使用完全氢化的方法，但是您永远不能太小心。 根据Berkeley Wellness的一篇文章，如果一种产品包含部分氢化的油，则标签可以说没有油脂，只要每份含量少于0.5克即可。 随着时间的推移，这会加起来，因此最好完全避免使用部分氢化的油。
钠和糖
许多品牌在其花生酱中添加钠，糖或两者都添加。 如果没有添加剂，它可能会比较乏味，因此添加一点盐和糖也没什么大不了的。 由于花生酱天然含有碳水化合物，因此您必须检查标签以查看添加的糖。 在不了解碳水化合物含量之前，请记住从总碳水化合物中减去每份纤维的含量，因为您无法消化纤维。
富含营养和卡路里
阅读一罐花生酱上的营养标签时，棘手的事情之一是小份量。 通常，一份花生酱为2大汤匙。 那不是很多，特别是如果您要买花生酱的话。 阅读营养标签时，请记住这一点。 根据Smucker的天然奶油花生酱中的营养成分，如果您有两份花生酱，那么一天的热量将增加380卡路里。
花生酱营养
仅仅2汤匙花生酱含有190卡路里的热量似乎是疯狂的，但是脂肪含量才是罪魁祸首。 脂肪每克包含9卡路里，是碳水化合物或蛋白质的卡路里消耗（每克4卡路里）的两倍多。 每份花生酱中含有约16克脂肪，这非常可观。
如果您节食，那么吃过多的花生酱可能会使您超出当天的卡路里目标。 尽管困难重重，但要尝试自我控制并坚持一份。 除了极高的脂肪含量外，花生酱还富含蛋白质，健康的碳水化合物和纤维。 每份约有8克蛋白质和2克纤维。 作为蛋白质的美味和健康来源，花生酱可以帮助您完善饮食。
花生酱还含有钾和钙，这两种矿物质对您的健康至关重要。 有些品牌每份中钾的含量甚至超过钠，这有助于消除进食钠的不良副作用。
花生酱减肥
由于一份花生酱富含卡路里，因此实际上可以帮助您减轻体重或保持体重似乎很奇怪。 2014年发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究发现，花生酱填充量足以使测试对象吃得不会过量。 花生酱中的纤维和蛋白质非常令人满意，甚至可能阻止您进食过多的卡路里。
花生与心脏健康
通常，在饮食中添加坚果是一件好事-除非您过敏。 2015年发表在《美国医学会内科杂志》上的一项研究发现，吃花生是改善心血管健康的一种经济有效的方法。 花生酱含有纤维，可以帮助预防心血管疾病。
