大酱汤是日本人的安心食品-类似于美国的鸡肉面条汤，在早餐，午餐或晚餐时都可以食用，这种咸汤是用发酵大豆和某种谷物制成的，这意味着味o汤不是不含麸质的。
小费
味soup汤通常用某种谷物制成，这意味着它通常不是不含麸质的。
了解面筋过敏
面筋是在某些谷物中发现的一种小蛋白质，包括小麦，大麦和黑麦。 吃含有蛋白质的食物会使某些人生病。
根据美国国立糖尿病，消化与肾脏疾病研究所的数据，患有腹腔疾病的人（一种会影响消化道的自身免疫性疾病）不能食用面筋食品，因为它会引起肠道严重炎症，导致营养吸收不良和营养不良。
此外，有些人对面筋敏感，这被称为非芹菜型面筋敏感性，并且在食用含面筋的食物时会出现腹胀和腹痛，以及嗜睡。
味iso汤食谱
像任何食谱一样，味o汤也有许多变化形式，除非您自己制作，否则很难确定它是否不含麸质。 通常，味o汤由海藻裙带菜组成。 味噌; 高汤，高汤是由一种特殊类型的海藻和发酵鱼组成的汤； 豆腐; 和葱。
面筋的来源来自味o酱，是将大豆发酵后与大麦等谷物混合而成的。 但是，根据世界图书馆基金会的说法，有些味o酱是用无麸质谷物制成的，包括大米，玉米，鹰嘴豆或藜麦。 白色和黑色的味o酱可能含有无麸质谷物，而黄色和红色的味o酱通常是用大麦制成的。
仔细阅读标签
阅读成分表还可以帮助您远离含麸质的味o汤。 避免使用任何包含小麦，大麦，改良食品淀粉，淀粉或任何形式的面粉的食物。 您还希望避免任何包含酱油的汤，酱油也是面筋的来源。
如果您在外面用餐，您将要告诉服务器您需要无麸质的味mis汤。 考虑到食物过敏和敏感性的普遍性，大多数餐馆应该能够满足您的需求。
大酱汤：无麸质
制作自己的味o汤食谱可让您最大程度地控制食谱，这在您尝试避免面筋时尤其重要。 除了味o酱，味soup汤混合物中的所有成分都已经天然不含麸质。 阅读标签并找到由米饭或荞麦制成的味o酱有助于确保避免有问题的蛋白质。
无麸质味o酱的风味可能与大麦制成的味flavor有所不同，您可能需要仔细研究食谱，以创建适合您的风味。
例如，由米和发酵大豆制成的白味o味道温和，您可能需要添加一些塔玛利奶酪来增加深度。 或者，将白味o和黑味o相结合，这是一种用荞麦制成的极富风味的糊状物，可以创造出合适的口味。
