市场上的两种“超级浆果”声称是有益的补品,其中富含营养素,抗氧化剂,欧米茄脂肪酸和纤维。 acai和maqui浆果均具有健康功效,包括排毒和清洁,抗衰老,免疫支持,抗炎功效以及针对常见问题的治疗,例如喉咙痛和发烧,可治疗更严重的疾病,例如心血管疾病,糖尿病和癌症。 两种浆果无疑都具有营养,但是在选择哪种浆果时要考虑一些差异。
身份证明
acai和maqui berry都来自南美。 小小的深蓝色巴西莓浆果已经被亚马逊热带雨林的土著人民几个世纪了,那里的野生水果生长在高大的巴西棕榈树上。 浆果被制成果肉,当冷冻后,即使在世界范围内运输,也能保持其抗氧化和维生素特性。 深紫色的马奎莓(Maqui berry)生长在常绿的小乔木上,智利和阿根廷的Mapuche印第安人已经使用了数百年,因为它具有药用和抗衰老的功效。 马奎提取物被广泛用作智利葡萄酒的着色剂。
营养
acai浆果含有抗氧化剂和基本营养素,包括维生素A,C和E。它富含欧米茄脂肪酸。 马基莓还具有抗氧化剂和欧米茄脂肪酸,以及维生素A和C以及矿物质钙,铁和钾。
欧米茄脂肪酸
Omega-3和Omega-6脂肪酸是人体无法产生的多不饱和脂肪,对保持健康至关重要。 欧米茄脂肪酸具有抗炎和抗凝血功能。 据美国国立卫生研究院网站MedlinePlus称,它们不仅有助于降低胆固醇和甘油三酸酯的水平,还可以降低血压,此外还可以降低患糖尿病,心脏病,关节炎,哮喘,结肠炎,某些癌症和智力下降的风险。 如果存在必需脂肪酸omega-3和omega-6,Omega-9脂肪酸或油酸是人体可以产生的单不饱和脂肪。 阿萨伊浆果含有omega-3 -6和-9脂肪酸。 马基莓含有omega-9和omega-6脂肪酸,但不包含任何omega-3脂肪酸。
巴西莓中的抗氧化剂
acai和maqui浆果均含有一种称为花青素的非凡抗氧化剂,由于具有中和体内自由基,对抗组织损伤和增强免疫系统的能力,因此被认为具有许多健康和抗衰老功效。 巴西莓浆果所含的抗氧化剂维生素比葡萄多10倍,是蓝莓的两倍。 2006年发表在“农业与食品化学杂志”上的一项研究证明了巴西莓的抗氧化能力,该研究测试了冷冻干燥的巴西莓果肉和果皮粉。 人们发现,巴西莓中的抗氧化剂对过氧化自由基具有特殊作用,即使在低剂量下也能以全功能形式进入人体细胞。 结论表明,acai具有抗炎和增强免疫功能的潜力。
马基浆果中的抗氧化剂
Maqui浆果含有任何已知超级水果中最高的抗氧化剂值。 《今日医学新闻》报道说,马基浆果的ORAC值比普通巴西莓高4至30倍。 由塔夫大学的研究人员开发的ORAC可测量食物的抗氧化能力,以纠正潜在的健康失衡。 豆浆的纸浆每100克食用价值27, 600,相比之下,每100克acai则有16, 700。