柠檬汁和热水可减轻体重

在减肥者中，喝柠檬汁和热水减肥是一种常见的做法。毕竟，如今，柠檬水饮食，柠檬汁排毒饮食和其他类似的清洁程序非常流行。尽管柠檬没什么魔力，但这种多用途的柑橘类水果富含维生素C和类黄酮，可减少水分滞留，并有助于支持人体的脂肪燃烧。

柠檬汁和热水有助于减肥。图片来源：NataGolubnycha / iStock / GettyImages

柑橘类黄酮有助于减肥

使柠檬脱颖而出的是其高抗氧化剂含量 。 2019年3月在《氧化医学与细胞长寿》上发表的一篇评论文章称，这种多汁的水果含有大量的柚皮素，芹菜素，橙皮苷和其他类黄酮化合物，具有心脏保护，抗炎和抗肥胖作用。它也是维生素C的良好来源，可能在肥胖症的预防和治疗中发挥作用

该评论表明，柑橘类黄酮可调节脂肪细胞分化并改善人体代谢脂肪的能力。这些生物活性化合物可以帮助控制卡路里的摄入并预防肥胖相关疾病 。

正如评论作者所指出的那样，柑桔类黄酮具有改善心血管健康和胰岛素敏感性的潜力。同时，它们减少肥胖并抑制脂肪组织中的炎症。例如，柚皮素已被证明可以减少动物的脂肪量，体重，脂质堆积和内脏脂肪。需要更多的研究来证实其对人类的影响。

2017年12月，the BMJ_发表了三项大规模研究的荟萃分析，评估了类黄酮与体重管理之间的关系。研究人员发现，即使长期食用黄酮类化合物也可能有助于防止体重增加和脂肪减少 。

这些植物营养素天然存在于大多数水果和蔬菜中，而不仅仅是柠檬。草莓，蓝莓，苹果，酸橙和胡椒都是类黄酮的极佳来源。

减掉脂肪和水分

柠檬水不是减肥的神奇药水，但当作为健康饮食的一部分食用时，柠檬水可以帮助您变得更瘦。 维生素C是其最丰富的营养物质之一，可能会影响新陈代谢和体重。

2014年5月发表在《营养科学与维生素学杂志》上的一篇评论揭示了一些有趣的发现。看来维生素C具有预防肥胖及其并发症的潜力。

正如研究人员所解释的那样，这种水溶性维生素可抑制脂肪组织中葡萄糖向脂肪的转化，并调节脂肪分解（也称为脂解）。它还可以降低血糖水平并减轻炎症。

肥胖是糖尿病，胰岛素抵抗，代谢综合征和炎性疾病的主要危险因素 。它还使您有患心脏病，骨关节炎和精神疾病的风险。

富含维生素C的饮食可能有助于抵消某些副作用。例如，如果您肥胖或超重，可以喝柠檬汁和热水以减轻体重，更好地控制血糖并改善新陈代谢健康 。（虽然记录下来，您要做的不只是喝柠檬汁和热水来获得其好处。）

柠檬汁是柠檬水中的主要成分，每份（半杯）可提供47.2毫克的维生素C-这是建议每日摄入量的一半以上。它还提供小剂量的钙，钾，镁，维生素E，叶酸和其他微量营养素。

为什么要用热水？

不论是热水，温水或冰冷的开水，都可以为您补充水分，让您饱饱。根据一些研究，它可能还会促进新陈代谢 。 2016年6月发表在《营养前沿》上的研究论文表明，增加水合作用可促进体重减轻，而脱水则有助于增加体重。

评论作者指出，增加水分摄入可能会增加脂肪分解并提高代谢率 。同时，它诱导生热，导致全天燃烧更多的卡路里 。在动物和人类研究中均观察到了这些作用。例如，以上评论中引用的一项研究发现，早餐前喝500毫升（16.9盎司）水可能有助于减肥并减少食物摄入。

当谈到减脂时，水温不一定会有所不同。很少有证据表明喝柠檬水或一般来说喝柠檬水有好处，而且大多数研究相互矛盾。

阿肯色大学医学院的研究人员指出，与室温水相比，喝一杯冰冷的水会多消耗8卡的热量 。这意味着，如果您每天喝五杯冷柠檬水，则会燃烧掉40卡路里的热量。根据您使用的柠檬汁量，摄入的卡路里最终可能会超过燃烧的卡路里。

在国际护理研究与实践杂志（International Journal of Nursing Research and Practice）上于2016年1月至6月发行的针对该主题的少数研究之一表明， 温柠檬水有助于减肥 。要求受试者在早餐或晚餐前三周每天喝500毫升温水（104至120华氏度）和半个柠檬汁混合。

到研究结束时，他们的体重下降了2.2磅至8.8磅，距离腰围几英寸。在喝饮料的30至40分钟内，他们的新陈代谢率提高了30％。

科学家指出，温水比冷水在增加能源消耗方面更有效。此外，柠檬汁中的维生素C刺激脂肪分解。但是，这项研究规模很小，其发现可能无法转化为更广泛的人群。