新鲜制作的生苹果汁不仅是一种提神的天然饮料，而且还富含许多营养素，为您提供了一种消耗生苹果所含营养素的简便方法。 未加工的苹果汁也是槲皮素的良好来源，槲皮素是一种天然抗氧化剂。 它需要4杯切碎的未加工的苹果，去皮，即可制成1杯未加工的苹果汁。
生苹果汁和维生素C
您需要维生素C（也称为抗坏血酸）来保持血管，韧带，肌腱和皮肤健康，因为它有助于产生胶原蛋白。 它还有助于修复伤口，并为您的免疫系统提供必要的增强。 维生素C作为天然抗氧化剂，可延缓衰老过程，并保护人体细胞免受香烟烟雾和废气等毒素的损害。 1杯生苹果汁每份含23毫克维生素C。 对于所有成年人，维生素C的每日建议摄入量在75到120毫克之间，尽管吸烟或经常接触二手烟的人将需要将其每日摄入量增加35毫克。 这意味着，一杯生苹果汁的摄入量占建议摄入维生素C的19％至31％。
未加工的苹果汁是钾的来源
钾作为电解质，可以控制心脏的电活动，还可以控制人体的酸碱平衡。 钾还有助于蛋白质和肌肉的生产，您需要钾来分解碳水化合物，以便可以将其用作能量来源。 每杯含535毫克钾，1杯生苹果汁可为成年男性和女性提供建议膳食摄入钾的11％以上，其建议膳食钾摄入量为4, 700毫克。 对于孕妇和哺乳期妇女，每1杯苹果汁原汁的RDI为10.5％。
生苹果汁和维生素K
维生素K对于形成血液凝块至关重要，因为它有助于血液凝结。 因此，维生素K对于修复身体的伤口，伤口和瘀伤至关重要。 维生素K的量不足会导致异常出血。 您还需要身体处理钙，以帮助保持骨骼和牙齿强健。 1杯原汁苹果汁含11毫克维生素K，可为所有成年人提供建议的每日适量摄入量的9.1％至12％。
未加工的苹果汁提供潜在的癌症益处
由苹果皮制成的生苹果汁富含槲皮素，槲皮素是苹果中的天然多酚。 2008年发表在《 Planta Medica》上的一项研究表明，未过滤的苹果汁比透明的苹果汁富含多酚。 据美国癌症研究所称，苹果皮中的槲皮素含量大部分都在果皮中，然后将其转移到用苹果皮制成的苹果汁中。 此外，美国癌症学会指出，使用槲皮素的动物研究有助于对抗结肠癌的影响。
