小扁豆食用份量

小扁豆属于豆类和豌豆类，这意味着它们可以算作您当日建议的蔬菜摄入量或建议的蛋白质摄入量。 美国农业部建议年龄在14岁以上的每个人每周至少食用1 1/2杯豆类，豌豆或小扁豆，这是健康饮食的一部分。

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小扁豆是不含胆固醇的蛋白质来源，富含纤维，维生素和矿物质。 图片来源：Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images

一份小扁豆

一份煮熟的蔬菜或淀粉状碳水化合物（例如小扁豆）通常为半杯。 此份包含115卡路里，相当于成人每天建议喝的2 1/2至3杯蔬菜的一半。 它也相当于2盎司蛋白质，接近建议的每天5至6 1/2盎司。 美国农业部建议，如果您没有达到当日的最低推荐蛋白质摄入量，则将小扁豆作为蛋白质食品计算；如果您已经摄入了足够的蛋白质，则将蔬菜视为蔬菜。