白菜汁可以富含膳食纤维，并且卡路里含量低，因此是一种健康的减肥饮料。 要制作1杯白菜汁，请将1杯切碎的白菜汁榨汁，然后混入1/4杯淡水和榨汁过程中提取的纤维。 喝白菜汁代替其他高热量饮料可以帮助您减轻体重。
制作和饮用白菜汁
卷心菜汁最好用榨汁机制成，因为将卷心菜掺入汁中会留下小颗粒的卷心菜，质感奇特。 在给白菜榨汁时，使用约1至2英寸的碎片以确保最佳提取效果。 您可以每次使白菜汁变新鲜，也可以使汁变大，以便在几天的时间内准备好一些。 将白菜汁放在冰箱的密闭容器中最多保存五天。 您可以在一天中的任何时间喝白菜汁，尽管由于它的味道浓烈，您可能希望将其与温和的汁液（如黄瓜汁或苹果汁）混合。
低热量饮料的替代品
喝白菜汁代替高热量的饮料-包括商业果汁-可帮助您减轻体重。 用绿白菜制成1杯白菜汁，含有22卡路里的热量和0.09克的总脂肪。 用红卷心菜制成时，它具有28卡路里的热量和0.14克的总脂肪。 因为一磅体重等于3500卡路里，所以用一份绿色或红色的白菜汁代替高热量的饮料，例如商业生产的混合果汁，会导致体重减轻。 在一年的过程中，每周喝一次白菜汁代替商业果汁可以导致大约1.5磅的体重减轻。
添加膳食纤维
加回白菜榨汁过程中提取的所有纤维，以确保您获得完整的膳食纤维含量，这有助于减肥。 如果生成的纹理太厚，请用少许水使其稀薄。 1杯绿白菜汁每份含2.2克膳食纤维，而同样大小的红白菜汁每份含1.9克纤维。 膳食纤维可以使您的饮食更丰富，因此可以让您感到更饱，减少暴饮暴食的风险，这可能导致体重增加而不是体重减轻。 绿白菜汁给您推荐的每日摄入量的6％到9％，而红白菜汁给您推荐的每日摄入量的5％至8％。
白菜汁和蔬菜摄入量
尽管您可以自己喝白菜汁，但通常将其与其他新鲜的汁液混合在一起，例如甜菜或胡萝卜，它们可以带来甜味。 加入其他蔬菜汁可以进一步增加蔬菜消耗量。 一份白菜汁每天可提供建议蔬菜摄入量的三分之一至一半，根据美国农业部的数据，该量为2至3杯。 蔬菜是健康均衡饮食的重要组成部分，有助于健康，长期，可持续的减肥。
